• 正社員

株式会社瀬戸水産 関東営業所

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他営業、食品/飲料/香料法人営業、品質管理（食品/飲料/たばこ） 市場の朝は、ありません。フレックスタイム制、土日祝休み、年間休日120日。 勤続年数ではなく、動かした数字で評価します。 お客様の加工案件を組み立て、原料を仕入れて売る。売ったあとも長く付き合う。水産の法人営業です。 【まず、加工案件の組み立て】 ・お客様の要望を聞き、自社の加工場で作れるかを詰めます。数量、規格、納期の可否を製造・受注と詰めます。 ・自社で受けられない加工は、ほかの加工場とつないで納品まで責任を持ちます。 ・当社の本業は受託加工です。まずはここを整理し、回していただきます。 【つぎに、仕入れと販売】 ・産地、卸売市場（荷受・仲卸）、商社から原料を仕入れます。 ・鮮魚、活魚、チルド、冷凍、養殖もの。扱う品目は幅があります。 ・販売先を開拓し、見積を出し、値決めをします。 ・在庫の持ち方を決めます（会社が一定の在庫リスクを持ちます）。 【納品したあとのフォロー】 ・届いた品の状態、使い勝手、次の発注の相談に乗ります。ここでの積み重ねが、次の商売になります。 ・品質の問題が出たときは、止める・伝える・調べるの順で初動を取り、再発防止まで見ます。 ・請求と入金の確認まで、自分の担当範囲です。 【数字の管理】 ・予算、実績、粗利を自分で組み立てます。 ・薄利多売の商売です。値決めと在庫の判断が、そのまま利益になります。 【この仕事の面白いところ】 相場は毎日動きます。魚には鮮度という時間制限があります。仕入れた瞬間から在庫のリスクを持ちます。 だから、読みが当たったかどうかが、数日で分かります。 産地の状況、天候、需要、他社の動き。全部を見て仕入れを決めて、売り切る。 当たった日は、自分で分かります。 【こんな経験が活きます】 ・市場（豊洲、横浜、小田原、平塚、茅ヶ崎など）でセリや相対の買い付けをしていた ・仲卸や荷受で、量販店、外食チェーン、回転寿司に売っていた ・鮮魚の目利きができる。スーパーの鮮魚部門や鮮魚専門店でチーフ、副店長をしていた ・水産商社、冷蔵倉庫、食品原料のサプライヤーで、仕入と販売を見ていた ・精肉、青果など、生鮮のサプライチェーンにいた 【ただの受託加工営業ではありません】 「うちの工場で作れるものだけ売る」のではなく、水産の流通全体を見て、 どこから仕入れ、どこで加工し、どこへ売るかを自分で組み立てます。 【職場】 神奈川県伊勢原市の関東営業所（2024年本格稼働のオフィス・工場）。関東営業所には57名が在籍。4カ国出身のスタッフが働く職場です。 小田急線愛甲石田駅より神奈中バス。歌川1丁目のバス停から徒歩30秒、車・バイク・自転車通勤OK。 厚木市・海老名市・秦野市・平塚市からも通勤圏です。 【会社について】 サーモンを中心とした水産加工。年間出荷量2,200トン。商社・大型スーパー・回転寿司チェーンへ年間を通じて納品。 売上高は30億円（2021年4月期）から61億円（2026年4月期）へ。関東営業所は FSSC22000 の認証を取得しています。 【先にお伝えしておきたいこと】 ・売って終わりではありません。納品後のフォローと、入金の確認までが担当範囲です。 ・在庫のリスクを会社として持つ商売です。そのぶん判断を任せます。 ・年末年始（12月〜1月）は会社全体が繁忙期です。この時期は休日の振替出勤があります。 ・生鮮品のため、納期のずれや品質の問題は当日中の判断が要ります。 ・工場の作業場（15℃前後）に入る場面があります。