タウンワーク(TOWNWORK)
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株式会社KIZUNA

鯖専門和食店の鯖ソムリエ(接客・サービス)

【魚・和食・日本酒を深く学べる|昇給随時】“鯖を極めたい”人へ|日本一の青魚専門店を目指す魚ソムリエ募集

  • アクセス: ・地下鉄「伏見駅」徒歩3分 ・地下鉄「丸の内駅」徒歩5分 ・地下鉄「栄駅」徒歩10分 ★駅チカで通勤便利

    株式会社KIZUNA

    表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

    愛知県名古屋市中区錦2-10-25

    アクセス: ・地下鉄「伏見駅」徒歩3分 ・地下鉄「丸の内駅」徒歩5分 ・地下鉄「栄駅」徒歩10分 ★駅チカで通勤便利

  • 月給350,000円~500,000円

勤務時間

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 11:00〜23:30 (実働8時間/休憩1時間) ※上記時間内でシフト制 ※終電考慮

休日休暇

休暇・休日: シフト制/月8日以上 【年間休日】 107日 ・日曜定休 ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ✅シフトは1ヵ月ごとの提出です。 希望休もご相談ください! ✅選べる働き方あり 月6日休みや月4~5日休みで 高収入を目指すこともできます!
勤務地

勤務地

株式会社KIZUNA

愛知県名古屋市中区錦2-10-25

株式会社KIZUNA

表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。

愛知県名古屋市中区錦2-10-25

アクセス: ・地下鉄「伏見駅」徒歩3分 ・地下鉄「丸の内駅」徒歩5分 ・地下鉄「栄駅」徒歩10分 ★駅チカで通勤便利

アクセス

アクセス: ・地下鉄「伏見駅」徒歩3分 ・地下鉄「丸の内駅」徒歩5分 ・地下鉄「栄駅」徒歩10分 ★駅チカで通勤便利
仕事内容

仕事内容

アピールポイント: ✅“食体験”を届ける接客 料理を出す順番、 食べ方のご案内、 日本酒との組み合わせ、 お客様との会話。 そのすべてが合わさって、 食体験が完成します。 「美味しかった」 「魚の印象が変わった」 そんな言葉を直接いただける仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅落ち着いた空間で働ける ワイワイ系の居酒屋ではなく、 料理や会話をゆっくり楽しむお客様が中心。 一人ひとりのお客様に 丁寧に向き合える環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅日本一の青魚専門店を目指しています 2019年、 “青魚好きのための専門店” としてスタート。 料理も接客も細部までこだわり、 鯖の魅力をもっと深く届けています。 “青魚文化”を広げていく、 そんな面白さのあるお店です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅頑張りをしっかり評価 昇給は随時。 資格取得やスキルアップなど、 頑張りや成長を しっかり見てもらえる環境です。

仕事内容: 「魚を、もっと深く知りたい」 「鯖や青魚の魅力を、 もっと多くの人に伝えたい」 そんな方に、 ぜひ知ってほしいお店です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 産直さばと青魚 伏見あおいは、 産地直送の鯖と青魚にこだわる 和食専門店。 カウンター越しの藁焼き、 料理ごとに合わせる天日塩や柑橘わさび、 鯖専用の日本酒、 料理に合わせたワインやドリンクなど、 “どう食べると一番美味しいか” まで含めて、 食事の時間を楽しんでもらっています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 目指しているのは、 ただ魚を提供するお店ではありません。 鯖や青魚の奥深さを、 もっと面白く、 もっと美味しく伝えること。 料理、香り、脂の違い、 食べ方、日本酒との相性まで含めて、 “青魚の魅力そのもの” を届けています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■仕事内容 ホール・サービス業務を中心に、 “鯖の魅力”を届ける仕事です。 ・お客様のご案内 ・オーダー対応、料理提供 ・料理や食べ方のご案内 ・日本酒やドリンクのご提案 ・レジ対応 など ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「まずはそのままで」 「途中で柑橘わさびを合わせると、 脂がすごく軽く感じられるんです」 そんな一言で、 お客様の食体験が変わることもあります。 “料理を運ぶ”だけではなく、 魚の魅力を、 もっと深く楽しんでもらう仕事です。

対象となる方

求める人材: 学歴不問|第二新卒歓迎|ブランクOK ✅必須条件 ・飲食店での経験がある方(職種不問) ✅こんな方におすすめ ・魚料理が好き ・青魚や鯖をもっと深く知りたい ・和食や日本酒に興味がある ・“食”をもっと学びたい ・普通の居酒屋とは違う接客がしたい ・食べ方やペアリングも提案したい ・“好き”を仕事にしたい ・“いい店”を一緒につくっていきたい 経験よりも、 「魚をもっと面白くしたい」 という気持ちを大切にしています。 【こんなキーワードでお探しの方におすすめ】 魚ソムリエ、お魚マイスター、和食、割烹、 日本料理、ホールスタッフ、サービススタッフ、 レストランサービス、日本酒ソムリエ、 利き酒師、ペアリング、専門料理、高単価、 月給30万円以上、高収入、賞与あり、 日曜定休、駅チカ、20代・30代活躍中、 栄駅、伏見駅、丸の内駅、中区

仕事の特徴

  • シフト自由
  • 駅近5分以内
  • シフト制
  • 昇給あり
給与/待遇

給与/待遇

月給350,000円~500,000円 給与: 固定残業代あり:月給 ¥350,000 〜 ¥500,000は1か月当たりの固定残業代¥75,938(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給あり(随時) ・賞与あり <年収例 > ・一般社員/入社2年目/456万円 ・店長&料理長/入社2年目/600万円 ★各種手当あり ◇交通費全額支給 ◇昇給(年1回) ◇賞与年1回(4月) ◇役職手当 ◇残業手当 ◇深夜手当 ◇その他手当あり

試用期間

試用期間あり 試用期間:1か月 試用期間中の労働条件:同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険 ・制服貸与 ・まかないあり ・社割あり ・寮あり ・住宅手当あり(規定あり) ・社外研修や社外セミナー ・資格取得支援制度 ・独立支援制度 ・社員旅行(毎年2月) ・髪型・髪色自由 ・ピアスOK ・ひげOK ・ネイルOK
その他

その他

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間
応募情報

応募情報

採用予定人数

1名

会社情報

会社情報

事業内容

レストラン・カフェ

所在住所

4670862 愛知県名古屋市瑞穂区堀田通8-13 BOND BLD.4F

代表者

石黒 浩之

代表電話番号

0528835511

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  • アクセス: ・地下鉄「伏見駅」徒歩3分 ・地下鉄「丸の内駅」徒歩5分 ・地下鉄「栄駅」徒歩10分 ★駅チカで通勤便利

  • 月給350,000円~500,000円

  • 勤務時間・曜日: 11:00〜23:30 (実働8時間/休憩1時間) ※上記時間内でシフト制 ※終電考慮

    • シフト自由
    • シフト制

    掲載開始日:2026/05/13

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    原稿ID:224b7b63808c56dc

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