• アルバイト・パート

有限会社遠野食肉センター

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：飲食調理スタッフ、その他販売/フロアスタッフ、品質管理（食品/飲料/たばこ） 遠野食肉センター本店で、精肉加工を中心に、商品化・仕込み・販売などを担当する経験者を募集します。 包丁を使用した基本的な食肉加工を、一人で完結できる方が対象です。経験年数ではなく、これまで担当してきた加工内容と実際の技術を確認して選考します。 ＜主な精肉加工業務＞ ・包丁による肉の整形、筋引き ・部位ごとの切り分け ・スライサーによる加工 ・商品の規格に合わせた厚さ、重量の調整 ・パック詰め、商品化 ・併設する飲食店で使用する肉の仕込み加工 ＜加工に付随する業務＞ ・加工品の計量、包装、ラベル確認 ・在庫数の確認 ・加工機器の洗浄、作業場の清掃 ・衛生記録、温度確認 ・一般スタッフへの作業手順の説明 ・接客、店頭販売 スライサーの実務経験は必須ではありません。包丁を使用した食肉加工経験がある方には、入社後に操作方法と安全手順を説明します。