• 正社員

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎全14棟・全室スイートのラグジュアリーリゾート！ ◎フレンチや鉄板焼など幅広い調理に携われる！ ◎年間休日117日・月給24万円以上・賞与あり！ ◎住宅手当・借上げ社宅制度あり！遠方からの応募も歓迎！

仕事内容: ＜ラグジュアリーホテルの調理スタッフ＞ ホテル内レストランにて、夕食のコース料理を中心に、朝食やランチなど幅広い調理業務をお任せします。 【主な業務】 ・仕込み、調理、盛り付け ・コース料理の準備、提供 ・食材の発注、在庫確認、納品対応 ・客室用の焼き菓子の製造 ・アフタヌーンティーの準備 ・従業員のまかない調理 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・新メニューや料理の提案 ・スタッフ間での情報共有、業務分担 など ◎市場直送の魚介や契約農家の食材を使い、素材を活かした料理を提供しています。 ◎少室数ホテルならではの距離感で、お客様の反応を身近に感じられる環境です。 【施設概要】 沖縄・恩納村の高台に位置する、全14棟のラグジュアリーリゾートホテルです。 すべての客室がオーシャンビューのスイートヴィラで、プライベートプールを備えた上質な滞在空間が特徴です。 館内レストランでは、フレンチや鉄板焼、鮨などを提供し、少室数ならではのきめ細かなサービスと特別な食体験を大切にしています。