• 正社員

株式会社　クッチーナキヨ

仕事内容

アピールポイント: * 炭火×クラフトビールの専門店：那覇・おもろまちの人気店。落ち着いた雰囲気で、商品力とオペレーションが整った環境。 * 昇給年4回＋賞与年2回／評価は見える化：戦力・QSCの基準に沿って評価し、処遇に反映。 * 完全週休2日：シフト制・連休OK／年末年始休暇あり。育児手当・まかない補助・駐車場完備。 * 通勤◎：従業員駐車場完備／おもろまち駅徒歩5分／車・バイク通勤OK。 * 「お客様に喜んでもらうために、チームで店を良くしていく」この気持ちがある方を歓迎します。

仕事内容: 沖縄で3店舗。いま出店フェーズで、店を任せられる人を本気で探しています。だから「いずれ店長」は口だけじゃありません。 ・昇給は年4回（3/6/9/12）。評価は見える化した基準で、戦力に応じて処遇に反映します。 ・売上も人件費も全スタッフに開示します（オープンブック経営）。店を任せる前提だから、経営を隠さない。 舞台は Beer Bear＝炭火×クラフトビール8タップの大人の酒場（おもろまち・T-MAX／17:00〜25:00の夜営業）。系列の CucinaKiYO（銘苅・イタリアン）もヘルプしながら、2店舗の現場を支える店長候補の募集です。 ・経験のある方は店長候補として、いずれ1店舗を店長として任せます。 ・経験が浅い方は、まず2店舗を行き来して支える“リベロ”として現場を覚えるところから。 【まずは現場から】 ・接客／配膳／ドリンク提供などホール業務 ・盛り付け／仕込み／洗い場などキッチン業務 ・炭火で肉や魚を焼く焼き場（経験者は即戦力として歓迎／未経験でも一から教えます） 【慣れてきたら運営も】 ・シフト作成・人員配置 ・発注・在庫管理（適正在庫／ロス管理） ・スタッフ育成（QSC基準） ・売上・人件費など数値管理（フォーマット入力） ※高度な調理技術は不要です。求めるのは「現場をスムーズに回す力」と「営業を安定させる意識」です。 会社はいま、出店フェーズ。ここで店を回せるようになった方には、いずれ1店舗を店長として任せます。「自分の店として、夜の酒場をかっこよく守りたい」そんな方を歓迎します。