• 正社員

株式会社南西楽園リゾート

仕事内容

アピールポイント: ＼求人のポイント！／ ◎2026年4月開業・全100室のプレミアムホテル ◎月給42.6万円以上・レストラン支配人の募集 ◎単身寮月25,500円・来島費用最大50万円補助で他県からも歓迎しています

仕事内容: ＜プレミアムホテルのレストラン支配人＞ 2026年4月に開業した全100室のプレミアムホテル内レストランで、支配人として店舗運営全般を統括します。 店舗の収益管理からスタッフマネジメント、サービス品質向上、料理長と連携した商品・イベント企画まで、レストラン運営を幅広く担うポジションです。 【主な業務内容】 ◎店舗運営・収益管理 ・売上管理、予算策定、収益改善 ・営業計画の立案、実行 ・人件費、原価、経費の管理 ◎人材マネジメント ・スタッフの採用、育成、評価 ・シフト、労務管理 ・チームづくり、組織運営 ◎サービス品質向上 ・接客サービス基準の構築、運用 ・VIPゲストや特別対応案件への対応 ・顧客満足度向上に向けた施策の企画、実施 ◎商品・店舗企画 ・料理長と連携したメニュー開発 ・シーズナルフェア、イベントの企画 ・レストランの魅力向上に向けた提案 【施設情報】 客室数：100室 2026年4月29日に開業した、宮古島の大型リゾート内に位置するプレミアムホテルです。 地上7階建てのメイン棟と独立型ヴィラから構成され、全100室を備えています。 館内のダイニングレストランからは、プール越しに島の緑と宮古島の海を望むことができます。 白と天然素材を基調とした空間で、リゾートでの滞在に合わせた料理とサービスを提供しています。