• 正社員

神楽坂乳業株式会社 小山工場

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：生産管理、製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ）、品質管理（食品/飲料/たばこ） 【募集の背景】 神楽坂乳業は、元・大学病院がんセンター長の医師・林が立ち上げた、小さな食品メーカー。 私たちが目指しているのは、単に美味しいヨーグルトをつくり、販売することではありません。 「食と医療の架け橋となること」 そして、 「病気や子育て、介護など、さまざまな制約のある人が、その制約によって弱者にされない社会をつくること」 この二つを実現するために存在しています。 現在、栃木県小山市の自社工場で、 機能性ヨーグルト「神グルト」を中心とした乳製品を製造しています。 事業の成長と今後の商品・生産体制の拡大を見据え、今回、小山工場のこれからを一緒につくっていただける製造・工場運営の中核メンバーを募集します。 単なる製造スタッフの募集ではありません。 まずは実際の製造現場を深く理解していただき、製造・品質管理・設備管理・出荷・業務改善など、工場運営全体に関わっていただきます。 そして将来的には、経験や適性に応じて、小山工場の責任者として工場運営を担っていただくことも期待しています。 ・‥…━━━━━━━━━━━━…‥・ 【仕事内容】 乳製品・食品の製造および、 小山工場の運営に関わる業務を担当していただきます。 ■ 製造・生産管理 ――――――――― ・「神グルト」等の製造 ・製造ラインのオペレーション ・生産計画・工程管理 ・製造工程の効率化・改善 ■ 品質・衛生・安全管理 ―――――――――――― ・HACCPに基づく衛生管理 ・食品衛生関係法令に沿った管理 ・製品・製造環境の検査 ・品質向上のための改善 ■ 設備管理 ―――――― ・製造設備の日常点検 ・保守管理 ・設備トラブル発生時の一次対応 ・必要に応じたメーカー・業者との連携 ■ 製造に付随する現場業務 ――――――――――――― ・充填 ・検品 ・梱包 ・ラベル貼付 ・発送準備 ・清掃・衛生管理 ■ 工場運営・改善 ――――――――― ・原材料・資材等の管理 ・伝票入力などの事務作業 ・作業手順や職場環境の改善提案 ・将来的にはスタッフの教育・工程管理・工場運営 神楽坂乳業は少人数の会社です。 そのため、大企業のように「製造担当」「品質管理担当」「出荷担当」と仕事を完全に分けてはいません。 忙しい工程があれば互いに助け合い、問題があれば職種に関係なく一緒に考えます。 管理だけをする人でも、製造作業だけをする人でもありません。 自分自身も現場に入りながら、工場全体をより良くしていく。 それが今回募集する方の役割です。 ・‥…━━━━━━━━━━━━…‥・ 【この仕事の面白さ】 神楽坂乳業の工場では、高度な発酵・滅菌設備を導入する一方、瓶への充填、検品、梱包など、人の手で丁寧に行う工程も大切にしています。 大規模食品工場の一工程だけを担当する仕事とは異なり、 製造、品質、衛生、設備、工程改善、出荷、そして工場運営まで、食品づくりの全体を見ることができます。 また、少人数の会社だからこそ、 「この工程を変えた方が安全なのではないか」 「この作業はもっと効率化できるのではないか」 「こんな設備を導入してはどうか」 といった現場からの提案を、実際の改善につなげることができます。 完成された工場で決められた仕事をするのではなく、 これから成長していく工場を、自分たちの手でつくっていく仕事です。 ・‥…━━━━━━━━━━━━…‥・ 【私たちが最も大切にしていること】 採用において、経験や技術と同じくらい大切にしていることがあります。 それは、神楽坂乳業の理念・ミッション・ビジョンに共感し、 「何のためにこの会社が存在するのか」 を仲間と共有できることです。 私たちは少人数の会社です。 だからこそ、 「これは自分の仕事ではない」 と線を引く人ではなく、 「これは何のための仕事なのか」 「どうすればもっと安全に、もっと良い製品をつくれるのか」 「どうすればもっと良い職場になるのか」 を仲間と一緒に考え、行動できる人と働きたいと思っています。 指示されたことを正確に行うことはもちろん大切です。 しかし、それだけではなく、 自分で考え、提案し、仲間と一緒により良い工場をつくっていく。 そんな仕事を面白いと思える方を歓迎します。 ・‥…━━━━━━━━━━━━…‥・