- 正社員
株式会社アクロスリング うみ道楽(志木駅前店)
鮮魚の目利きや捌きも学べる調理・キッチンスタッフ
包丁を握り、0から料理を創る一生モノの技術を。
交通・アクセス 東武東上線 志木駅 徒歩1分
株式会社アクロスリング うみ道楽(志木駅前店)
月給300,000円~360,000円
勤務地
株式会社アクロスリング うみ道楽(志木駅前店)
352-0001埼玉県新座市東北2-39-10ドゥーセットビル弐番館5F
株式会社アクロスリング うみ道楽(志木駅前店)
アクセス
仕事内容
仕事内容 アクロスリングのキッチンには、ガチガチのマニュアルはありません。 「おすすめメニューは、この旬の魚でこう仕上げよう」 そんなあなたのアイデアが、その日のメニューになる。料理人としての手応えを毎日感じられる環境です。 【具体的にお任せすること】 1. 仕込み・調理全般 既製品に頼りすぎず、出汁を引く、魚を捌くといった「手作り」にこだわります。未経験の方は、まずは簡単な盛り付けや仕込みから。ベテランの先輩がOJTでイチから技術を伝授します。 2. 店舗限定のメニュー開発 アクロスリング最大の特徴は、店舗ごとに独自メニューがあること。「こんな料理を作ってみたい」という提案は大歓迎。あなたの考案した一皿が、お店の名物になるかもしれません。 3. キッチンマネジメント(将来的に) 慣れてきたら、食材の仕入れや原価管理、アルバイトスタッフへの指導もお任せします。将来自分の店を持ちたい方には、最高の「経営修行」になります。 「マニュアルがない」からこそ、学べること 決まった通りに作るだけなら、誰でもできます。 アクロスリングでは「どうすればもっと美味しくなるか?」「どうすれば喜んでもらえるか?」を自分たちで考えます。その試行錯誤のプロセスこそが、一生モノの「料理人の腕」を作ります。
対象となる方
求めている人材 【応募対象】 学歴不問、未経験者・第二新卒者も大歓迎です。 【必須条件(MUST)】 「食」を通じて人を喜ばせたいという意欲 (技術は後から教えます。まずは「美味しいものを作りたい」という気持ちを重視します) チームワークを大切にできる方 (マニュアルがない分、仲間とのコミュニケーションが何より大切です) 【歓迎条件(WANT)】 飲食店での調理経験がある方(アルバイト経験でもOK。ジャンル不問) 魚を捌く、出汁を引くなどの基本技術を学びたい、またはすでにお持ちの方 「いつか自分の店を持ちたい」という独立志向をお持ちの方 正社員として、腰を据えて長く働きたい方 【こんな方にピッタリです】 決められた作業を繰り返すより、自分のアイデアを形にしたい。 「温めるだけ」の調理ではなく、本物の包丁技術を身につけたい。 頑張りを、社歴ではなく「給与」や「評価」でしっかり返してほしい。
職種
飲食調理スタッフ,和食シェフ/料理人,創作料理シェフ/料理人
仕事の特徴
- 学歴不問
- 経験不問
- 未経験者歓迎
- 経験者歓迎
- 夕方
- ブランクOK
- 長期歓迎
- シフト制
- 深夜
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
職場環境・雰囲気
職場環境 マニュアルがないからといって、あなたを一人きりにすることはありません。弊社ではマンツーマンのOJT体制を整えています。包丁の握り方から出汁の引き方まで、先輩が隣で一つずつ教えます。 「見て学べ」ではなく「一緒にやって覚える」のが私たちのスタイルです。
仕事内容の特徴
応募情報
選考プロセス
選考プロセス 書類選考→1次選考→合否連絡→内定 【勤務地】 東京・埼玉の各店舗 ※面接時の評価や適性、各店舗の状況を総合的に判断し、配属先を決定します。 ※ご本人の「このエリアで働きたい」「この業態に挑戦したい」という希望も最大限考慮しますので、面接時にぜひお聞かせください。 <配属先の店舗例> ・昔ばなし土佐宿毛館 ・昔ばなし別館 ・昔ばなしふじみ野 ・土佐宿毛マーケット ・うみ道楽 ・だしとわら焼き ・ホタル火 「あなたの『やりたい』を、最適な場所で」 アクロスリングでは、和食、居酒屋、マーケット業態など、個性豊かな店舗を展開しています。面接ではあなたのこれまでの経験や将来のビジョンをじっくり伺い、最も個性を活かせる店舗を決定します。もちろん、通勤の利便性や「このブランドで学びたい」という希望も考慮しますので、ご安心ください。
会社情報
会社名
事業内容
レストラン・カフェ、飲食
所在住所
東京都豊島区南池袋3丁目9番8号H2ビルディング7F
代表者
渡部 訓昌
代表電話番号
0359246330
会社ホームページ
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交通・アクセス 東武東上線 志木駅 徒歩1分
月給300,000円~360,000円
勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日 【勤務時間】 14:00〜24:00(シフト制) ・実働8時間 ・休憩1時間 ・残業について: 月平均30〜40時間程度(固定残業代として5.7万円〜を支給) 現在は各店舗でアルバイト採用を強化。 現場の人数をしっかり確保することで、社員が無理なく休憩を取り、実働8時間でパフォーマンスを発揮できる体制を整えています。
- シフト制
- 夕方
- 深夜
掲載開始日:2026/03/05
原稿ID:242dea8270a6ab87
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