• 正社員

9STAYリゾートテクノポート福井

職種/仕事内容

仕事内容 ＼あなたの料理が、ホテルの”顔”になる／ ✅ 月給30万円～＆年間休日115日の安定基盤！ ✅ 福井の旬の食材を活かしたメニュー開発に挑戦 ✅ あなたのアイデアが、ホテルの名物料理になる！ ✅ 料理長と共に、新しいレストランを創る面白さ ✅ 将来の料理長候補！明確なキャリアパス 「決まったメニューを、ただ作り続ける毎日でいいのだろうか？」 私たちは、そんな想いを持つ料理人の方にこそ、仲間になってほしいと考えています。 大切にしているのは、マニュアル通りの料理ではなく、料理人一人ひとりの「もっとこうしたい」という想い。福井の豊かな食材を活かした、ここにしかない食体験を、あなたの腕とアイデアで一緒に創り上げていきませんか？ 【✨具体的な仕事内容】 ホテルのレストランにおける調理業務全般をお任せします。あなたの経験やスキルを存分に発揮できる環境です。 ■ 調理業務全般 ・朝食、夕食、宴会、特別メニューなどの調理 ・盛り付け、仕込み、調理場の管理 ■ メニュー開発・試作 ・季節ごとの新メニューやフェアの企画 ・福井の旬の食材を使った、オリジナルメニューの開発 ■ 食材の仕入れ・在庫管理 食材の発注、品質管理、原価計算など ■ 厨房の衛生管理、後進の育成 ※あなたの意欲次第で、レストラン運営の根幹に関わる業務にも挑戦できます。 【✨アピールポイント】 ✅ ”安定した待遇”の上で、料理の追求に集中できる 月給30万円、年間休日115日という安定した基盤があるからこそ、目先の売上だけでなく、本当に美味しい料理の追求や、新しい挑戦に集中できます。 ✅ レストランの未来を創る「コアメンバー」に リブランドしたばかりの今、料理長と共にこのホテルの食のブランドをゼロから創り上げていく、という大きなやりがいがあります。 【✨弊社について】 私たちは、福井含めて全国でホテルを運営する会社です。 食事も宿泊体験の重要な一部だと考えており、従来型の組織ではなく、料理人一人ひとりが主役となってレストランを創っていく、というスタイルを大切にしています。20代〜40代のメンバーが中心となり、「この料理を食べるために、福井に来たい」と思っていただけるような店づくりに取り組んでいます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 芦原温泉駅より車で20分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり167時間 11:00-20:00、12:00-21:00（代表例）

給与

月給300,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

休日休暇

休日休暇 ✅ 年間休日115日 ✅ 月9.5日のシフト制休日 1ヶ月ごとにシフトを作成するため、プライベートの予定も立てやすいのが特徴です。 ✅ 希望休・連休の取得も柔軟に対応 「子どもの学校行事があって」「友人と旅行に行きたくて」など、個人の予定を最大限考慮します。チームで協力し合っているため、土日の希望休や連休も気兼ねなくご相談ください。 ✅ その他の休暇制度 有給休暇（法定通り付与） 慶弔休暇 産前・産後休暇、育児休暇（取得実績あり）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・交通費全額支給 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・社宅あり