• 正社員

株式会社温故知新

職種/仕事内容

仕事内容: ・調理業務：朝食・夕食ビュッフェ、イタリアンレストラン「海の食堂」での調理業務全般 ・仕込み・調理：食材の下処理、調理、盛り付け、品質管理 ・オープンキッチン対応：お客様の目の前での調理演出、ライブ感のある料理提供 ・衛生管理：厨房内の清掃、食材管理、衛生基準の遵守 ・チーム連携：調理チーム内での協力体制、サービススタッフとの連携 ・スキルアップ：季節メニューの習得、地元食材を活かした調理技術の向上 ■この仕事の魅力 駿河湾を望む絶景のイタリアンレストランで、地元伊豆・西伊豆の新鮮な食材を使った料理を提供します。 オープンキッチンでお客様の反応を直接感じながら、季節感あふれる料理作りに携われる環境です。 調理スキルを磨きながら、将来的にはメニュー開発やマネジメントへのキャリアアップも目指せます。

勤務地

アクセス

アクセス: 所在地 静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2145 電車 JR三島駅 または JR沼津駅 からアクセス可能 バス 三島駅 → 東海バス「松崎行き」乗車 → 「堂ヶ島」下車 堂ヶ島バス停から徒歩圏内 車 東名高速 or 新東名「沼津IC」から伊豆方面へ 国道136号線を南下 → 堂ヶ島エリアへ 施設近くに駐車場あり 時間目安 東京方面から車で約3時間 三島駅からバスで約90分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務時間・曜日:シフト制 就業時間１ 07:00〜16:00(休憩1時間) 就業時間２ 09:00〜18:00(休憩1時間) 就業時間３ 13:00〜22:00(休憩1時間)

給与

月給300,000円～350,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥53,400〜￥62,300（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

休日休暇

休暇・休日: シフト制：希望休日提出可 ※有給休暇(法定通り)、慶弔、特別休暇、介護

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】 ・食事補助あり ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・昇給年2回（6月、12月が基本ですが例外あり） ・慶弔見舞金制度 ・従業員割引：最大70%OFF（本人、家族、知人） ・継続勤務表彰制度 ・アニバーサリー休暇 ・マイカー通勤OK

その他

その他: ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 《WEB応募なら24時間OK・1分で完了》 Web応募はたった「1分」で完了! 応募画面に進みますと「関連のある経験職種を選択せずに応募する」や「履歴書を更新」と表示される場合がございますが、改めて過去の経験を直接伺いますので「次へ進む」を押してお進みください！ ＜ご応募後の選考フロー＞ ▼お電話またはメッセージでのご希望シフト等のヒアリング ▼面接 ▼スマートフォンで簡単にできる適性検査（性格検査) ▼合格 お応募から内定まで最短5日程度でご案内しています。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ＜応募・お問い合わせ＞ ①Indeedからの応募(1分間で応募が完了します) ②電話でのお問い合わせ 【03-6709-9562】採用担当宛 より「Indeedを見た」とお問い合わせください。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 以下は会社の補足情報になりますので、 ご理解を深めて頂くため、お手隙の際に 是非、ご一読ください。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 《 株式会社温故知新について 》 私たち温故知新は、北は北海道から南は長崎まで。 全国のホテル・旅館のプロデュース、運営 事業承継・コンサルティングが中心業務です。 目的地となるようなホテルや旅館を創出し、 多くのお客様にお越しいただくこと。 宿をショーケースとして地域の良いものを発信し、 その結果として地域の活性化に 貢献することを目指しております。 ＼ メディア出演多数・業界常識を覆し続ける企業！ ／ 「全国テレビ「カンブリア宮殿」にも登場した会社です！ 社長はボストン・コンサルティングを経て、ドリームインキュベータ創業に参画。星野リゾートの取締役も務めた経験のある松山知樹が、コロナ後の観光業界に革命を起こしています。 温故知新が運営するホテルは、観光スポットを巡る拠点ではなく、ホテル自体が目的地となる特別な空間を提供しています。 例えば、安藤忠雄氏が建築した美術館を、1室12万円ほどのラグジュアリーホテル「瀬戸内リトリート青凪」として生まれ変わらせたり、世界初の『シャンパンホテル』や日本初の『競輪場のスタジアム』一体型ホテルなど、唯一無二の空間で特別な体験を提供しています。 ここ2年間の売上は5倍以上と急成長し、従業員数は400名を超えました。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 《数字で見る爆発的な成長率》 https://by-onko-chishin.com/company ◎【売上推移】 2011年度 創業 2022年度1月期 / 4.24億円 2023年度1月期 /12.8億円 2024年度1月期/23.2億円 2025年度1月期/33.8億円 爆発的に成長しており、安心してチャレンジいただける環境です！ アジア太平洋地域における急成長企業ランキング「High Growth Companies Asia-Pacific 2022」（※）において、トラベル・レジュー部門で国内で2社のみがベスト500にランクインいたしました✨ ◎【業績好調！積極投資できる安定経営基盤あり】 おかげさまで私たちの運営ホテルは高稼働が続いており、経営はずっと黒字をキープしています。 さらに毎年1施設以上オープンしており、積極投資できる余力もあります。 安心してチャレンジしてください。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 通勤の可否: * 静岡県 賀茂郡 西伊豆町 仁科 (必須)

対象となる方

求める人材: 必須要件 ・調理師免許をお持ちの方（取得見込み可） ・調理経験1年以上（レストラン、ホテル、旅館等） 歓迎要件 ・イタリアン、洋食の調理経験がある方 ・ホテル・リゾート施設での勤務経験がある方 ・将来的に料理長を目指したい方 求める人物像 ・チームワークを大切にし、協調性のある方 ・地元食材や季節の食材を活かした料理に興味がある方 ・お客様に喜んでいただける料理を提供したいという熱意のある方 ・向上心を持ち、新しい調理技術を学ぶ意欲のある方

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

1名