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- 正社員
スーパーファミリーレストラン ニンテンドーミュージアム店/株式会社Tune up
料理長候補(シェフ候補)
NEWオープン！ニンテンドーミュージアム内のレストラン管理！
交通・アクセス 近鉄京都線「小倉駅」東口から徒歩5分／JR奈良線「JR小倉駅」北出口から徒歩8分地図を見る
月給330,000円～400,000円
勤務地
勤務地 面接はオンライン（WEB面接）実施です。 【営業時間】 10:00 ～ 20:00
アクセス
仕事内容
仕事内容 ˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚⭐️この求人のポイント⭐️˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚ ■世界中から注目を集めるステージ！ 2024年OPENのニンテンドーミュージアム内で働く正社員募 集。 ・未経験から店舗経営のプロへ！ 充実した待遇・休日制度のもとで、一歩ずつ確実にキャリアアッ プ。 ・圧倒的な成長企業！ 3年以内売上50億円、将来100億円を目指す企業で、ポジションもチャンスも 多数！ ˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚⭐️仕事内容⭐️˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚ ■世界中から多くのファンやファミリーが訪れる「ニンテンドーミュージアム」内にあるレストランにて、正社員として【料理長（シェフ・候補）】の業務をお任せします。 店長やフロアリーダー、キッチンスタッフと緊密に連携しながら、厨房全体の最高責任者として、お客様が笑顔になれるクオリティの高い料理の提供と、働くスタッフが輝ける環境をプロデュースしていく役割です。 まずは、店舗のメニューや基本的な調理・仕込み・サービスの流れを習得することからスタート。丁寧なマニュアルとサポート体制が整っていますので、安心して厨房マネジメント・経営の基礎を身につけていける環境です。 【具体的な業務内容】 ■厨房運営・クオリティのコントロール ・味と空間の追求： 施設のコンセプトや世界観に合わせたハイクオリティな料理を、チーム連携のコントロールを行いながら提供します。 ・安心安全の徹底： お客様が安心して食事を楽しめるよう、厨房内のクリーンリネス、衛生管理、安全衛生（食品衛生法に基づく管理）の徹底を指揮します。 ■チームマネジメントと人材育成 ・アルバイトスタッフの指導・牽引： 厨房の絶対的エース・手本としてメンバーを牽引し、調理スキルの指導や、新人スタッフのフォローを行います。 ・労務管理と環境づくり： 適切な人員配置（キッチンシフト作成）を行い、スタッフ全員がモチベーション高く、ポジティブに働ける環境を整えます。 ■食材・コスト管理（キッチン経営） ・仕入れ、人件費、食材の原価率（ロス率）などの数値をチェックし、無駄を省いた効率的なオペレーションへの改善案や、仕組みづくりを実行して収益の最大化を目指します。 ■正社員として、このポジションを担う価値 単なる「調理・仕込み」にとどまらず、世界中から注目を集める任天堂の広報施設において、「組織を動かすリーダーシップ」や「売上・利益を生み出す経営ノウハウ」を実践を通じて体系的に学べるのが、この仕事の一番のやりがいです。 新規プロジェクトや店舗拡大が順調に進んでいるからこそ、「将来的には複数店舗の厨房を統括する総料理長を目指したい」「新店舗の立ち上げに関わりたい」「本部のメニュー開発や企画へ進みたい」など、あなたの意欲と成果次第で、スピード感を持って多彩なキャリアへステップアップできるチャンスが豊富に広がっています。
対象となる方
求めている人材 ⭐️ 必須条件（求める人物像） ・経験者歓迎 / 職種未経験OK / 学歴不問 ・飲食業界の経験や専門知識は一切問いません。これまでの経歴やスキルよりも、これからの「やってみたい」という前向きな意欲、そして「人を喜ばせたい」「チームを引っ張ってみたい」というお人柄を最重視した採用を行います。 ⭐️ 歓迎条件（下記にひとつでも当てはまれば歓迎いたします） ■食やエンターテインメント、アミューズメント施設などに興味・関心がある方 ■調理や飲食店の経験を活かし、次のステップへ進みたい方 ・カフェ、ファーストフード、レストランなどでの調理、仕込み、またはキッチン運営の経験（アルバイトでの経験を含む）がある方は、即戦力として厨房のコントロール・クオリティ管理にスキルを活かしていただけます。 ■成長企業の中核メンバーとして、着実にキャリア形成を図りたい方 ・当社は新規出店・新規プロジェクトが順調に続いているため、料理長（シェフ）やメニュー開発、マネージャーなどの重要なポストへスピード感を持って挑戦できる環境が整っています。 ■福利厚生や休日制度が充実した安定企業へ就職し、長く腰を据えて働きたい方 ・「職人としてのやりがい」と「プライベートの充実」を両立させ、安心して長くキャリアを築いていきたい方を会社として全力でバックアップします。
職種
飲食店長/支配人
仕事の特徴
- 制服あり
- 業界未経験者歓迎
- 変形労働時間制
- フリーター歓迎
- 学歴不問
- 英語
- 経験者歓迎
- 有資格者歓迎
- ブランクOK
- オープニングスタッフ
- 交通費支給
- 駅近5分以内
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
職場環境・雰囲気
職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 施設内に屋外喫煙所を設けておりますので、そちらをご利用ください。
職場に多い年齢層
10代
20代
30代
40代
50代
60代
70代〜
仕事内容の特徴
お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事
創意工夫の多い仕事
1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
力仕事が少ない
力仕事が多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
色んな勤務地で働く
固定の勤務地で働く
応募情報
採用予定人数
1名
選考プロセス
選考プロセス 【企業紹介】 ■ 会社名：株式会社Tune up ■公式HP： https://www.tune-up.biz/ 【私たちの会社について】 ■ 企業理念（Mission・Value） 『エンターテイメントを通じて、全ての人がポジティブになる世界を創ります』 このミッションを胸に、関わるすべての人を笑顔にする空間を追求しています。常識にとらわれ ず、未完成のカルチャーにもワクワクしながらチャレンジし続け、その熱量を感動へと繋げてい く――。そんな本質的でクリエイティブな挑戦を、全員で楽しんでいるエネルギッシュな会社で す！ ■ 「エンタメ×食」の個性豊かな店づくり ネオ大衆酒場やカッコいい屋台、薪窯ピザのレストラン、クラフトビールが揃うイタリアンバル など、多彩なブランドを展開。近年は、おしゃれなカフェやカジュアルレストランの運営にも力 を入れています。 単に美味しい料理を提供するだけでなく、内装や空間演出、思わずSNSでシェアしたくなる「エ ンタメ要素」を掛け合わせるのが特徴です。店舗ごとにコンセプトや世界観が全く異なるため、 働く側にとっても毎日が新しい発見と刺激に満ちています！ 📝 応募後のプロセス 【選考フロー】 応募 → 1次面接（WEB） → 最終面接（WEB） → 内定 ※履歴書・職務経歴書は事前にデータでの提出をお願いしております。 ※入社日は柔軟にご相談に応じます。 【最短1分で応募完了！】 画面下の「応募画面へ進む」ボタンを押すだけ！応募から採用までは【最短1週間程度】のスピ ーディーな対応を行っています。「まずは話を聞いてみたい」という方も大歓迎ですので、お気 軽にご応募ください！ 【会社概要】 運営会社： 株式会社スマイルズ 運営業務委託会社： 株式会社Tune up
会社情報
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交通・アクセス 近鉄京都線「小倉駅」東口から徒歩5分／JR奈良線「JR小倉駅」北出口から徒歩8分
月給330,000円～400,000円
勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 ■勤務形態： 柔軟なシフト制（1ヶ月単位／総労働時間：1ヶ月あたり173時間） ■勤務時間帯： 9:00 〜 21:00の間（※店舗営業時間 10:00 〜 20:00） ■基本10時間シフト（実働8時間／休憩1時間／固定残業1時間含む） ■計画的なシフト管理でメリハリのある働き方を徹底 当社は固定残業代（みなし残業45時間分）が給与に含まれる環境です。ニンテンドーミュージアムの閉館後、状況（繁忙期やイレギュラー対応など）によっては22時まで業務を行う日もありますが、ダラダラとした居残り残業は推奨していません。あらかじめ「実働8時間・休憩1時間・固定残業1時間」の10時間拘束をベースとしたシフトを計画的に組み、公私のメリハリをつけて働ける環境を整えています。 ① 早番シフト 09:00 〜 19:00（厨房の立ち上げ・仕込み、朝礼、ランチ最盛期の調理コントロールなど） ② 遅番シフト 11:00 〜 21:00（ランチのピークサポート、ディナー帯の指揮、閉店後の厨房締め作業・食材発注など）
掲載開始日：2026/07/05
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原稿ID：28260c1df9a8812d
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勤務地
職種
特徴
京都府
宇治市
木幡駅（京都府）
黄檗駅（京都府）
宇治駅（京都府）
ＪＲ小倉駅（京都府）
新田駅（京都府）
小倉駅（京都府）
伊勢田駅（京都府）
大久保駅（京都府）
木幡駅（京都府）
三室戸駅（京都府）
宇治駅（京都府）
雇用形態
キーワード
