• 正社員

たかみやボヌール保育園

仕事内容

仕事内容 ー 【経験を活かせるポイント】 ・調理数は最大45食分と、 これまで大量調理を経験されてきた方にとって、 比較的落ち着いて取り組める食数です。 ・勤務日は休憩時間に、 昼食と午後のおやつを 実際に喫食していただけます。 ・病院や施設、学校給食などでの 集団調理経験をお持ちの 40代・50代の方も活躍しています。 ー ＜仕事内容＞ 保育園給食の調理業務を中心に、 経験を活かして現場を支えていただきます。 子どもたちの給食・おやつの調理をはじめ、 献立内容に沿った調理工程の管理や、 安全・衛生面に配慮した作業を担当していただきます。 ※そのほか、仕込み、洗浄、清掃、 食材の発注補助など、 集団調理現場での一連の業務を行っていただきます。 ー ＜慣れてきたら食育活動にも関わっていただきます＞ 当園では、卵・牛乳・小麦を使用しない 「低アレルゲン食」を提供しています。 日々の調理を通して、 子どもたちに季節の食材を伝えたり、 家庭菜園づくりなどの食育活動にも、 無理のない範囲で関わっていただきます。 また、保育士と連携しながら、 子どもたちの喫食状況を把握するため、 保育室へ様子を見に行く機会もあります。 ※感染症流行時を除く ー ■たかみやボヌール保育園について 定員30名の小規模保育園で、 0～5歳児の子どもたちをお預かりしています。 ー ■調理体制・食数 子どもたちと職員分を合わせ、 最大45食分を2名体制で調理します。 大量調理ではないため、 使用する調理器具も比較的扱いやすく、 身体への負担を抑えながら 長く働いていただける環境です。 ー 【業務の変更範囲】 変更なし 【勤務地の変更範囲】 変更なし