• 正社員

リゾートトラスト株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎大手企業運営の会員制高級リゾートホテル！ ・リゾートならではの高級感あふれるレストランで、和食の繊細な味わいをご提供します ◎和食経験者の方は優遇あり！ ・寿司や天ぷら、鉄板焼など本格日本料理を担当します ・経験が浅い方もしっかりサポート！研修など料理人としてキャリアアップできる制度が整っています ◎業界内においても抜群の待遇の良さ！ ・月給26万円以上、賞与は年4ヶ月分の実績があります ・年間休日は120日、従業員食堂利用時に補助もあります（規定内）

仕事内容: ◆リゾートホテルの和食部門◇ ホテル内レストランにて、日本料理（和食）の調理業務全般に携わっていただきます。 【レストランのご紹介】 総席数：110席 営業時間 朝食：07:30〜10:00（L.O.09:30） 夕食：17:30〜21:30（L.O.20:30） 日本料理のレストランでは、 ・朝食は和食御膳の提供 ・夕食は料理長こだわりの地元食材や旬の食材を使用した、会席料理や天麩羅のコースをご提供しています。 また、総席数11席の鉄板焼レストラン（夕食のみ）では、厳選された地元の牛や魚介を目の前で調理するコース料理を提供しています。 【やりがい・キャリアアップ】 本格的な日本料理に携わりながら、調理技術・知識を着実に高められる環境です。 地元食材や高級食材を扱うため、技術だけでなく食材への理解も深まります。 また、一般職からスタート後は上級職のポジションへキャリアアップも可能です。 ※経験がある方は、主任やチーフなどのポジションからスタートすることも可能です。 ＼気軽にご相談ください／ 経験の浅い方からベテランの方まで、受け入れ体制が整っております。 まずは「話を聞いてみたい！」という方でも大丈夫です。 ぜひご応募、お問い合わせをお待ちしています。 ＜働くスタッフが内定を決めた理由＞を以下に紹介しています！ ぜひ参考にしてみて下さい ◎和食部門配属（40代後半） 調理専門学校卒業後、和食料理店やホテル厨房などで幅広い経験を積んできました。 前職では機械調理が中心となり、「もう一度、自分の手で料理と向き合いたい」と感じるようになりました。 今回を最後の転職にしたいと考え、給与・福利厚生が安定している環境を重視。 転職活動の中で、上場企業でもある当社の待遇面と職場の雰囲気に魅力を感じ、入社を決意しました。