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一花

仕事内容

仕事内容 ＼この求人のおすすめポイント！✨／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅日曜定休＋毎月2回の日月連休！ ✅本格的な和食技術（天ぷら、魚の捌き方など）が学べる ✅20代〜30代が活躍中！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ≪業務内容≫ 旬の食材を活かした本格和食の調理業務全般をお任せします。 新規出店計画もあるため、 次世代の中核として活躍するチャンスです！ ↓↓ ▼ ↓↓ 具体的なお仕事 ↓↓ ▼ ・食材の仕込み、発注業務 ・本格的な和食（天ぷら、刺身、炭火焼きなど）の調理 ・土鍋ご飯の炊き方など専門技術の習得 ・ドリンク作成、配膳業務 ・新メニューの考案・提案 〈メニュー例〉 お造り盛り合わせ 天ぷら盛り合わせ 甘鯛の松笠焼き のどぐろ炭火焼き 松茸の土瓶蒸し 天然鯛の煮付け 季節の土鍋ご飯 その他40種ほど 和食全般学ぶことができます。 未経験の方はまずは先輩と一緒に基礎を、 経験者の方はスキルを存分に発揮していただける環境です！ ⭐経験ゼロでもこれで安心 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1｜先輩社員によるOJT研修で基礎から丁寧に指導 2｜まずは簡単な仕込みからスタート 3｜調理未経験から入社した先輩も多数活躍中！ 4｜あなたのペースに合わせて、魚の捌き方などを段階的に習得可能 ⇒できることからお任せするので、安心して飛び込んできてください！ ⭐この環境で働く魅力など ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1│「仕事とプライベートの両立を応援」 →日曜定休に加え、毎月2回の「日月連休」。 実働8時間・残業ほぼなしで、 プライベートを大切にできます。（子育て世代も活躍中！） 2│「確かな技術が身につく環境」 →本格的な天ぷら、魚の捌き方、炭火での火入れなど、 和食の専門技術を一から学べます。 経験者はスキルを存分に発揮し、成長できる環境です。 3│「働きやすさを追求する代表の想い」 →飲食業界の「労働環境」「休日」 「賃金」の課題解決に本気で取り組んでおり、 風通しの良い職場です。 ⭐一花について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2023年4月の開店から2年半が経ちました。 落ち着いた雰囲気で旬の食材を活かした和食を、 コース料理と単品料理の2本立てにて営業しております。 新規出店を視野に入れており、 次世代の中核を担ってくださる方を募集しております。 代表自身、消防士からの転職により飲食業界へ飛び込み、 修行後に独立いたしました。飲食店の楽しさを伝えたい。 労働時間、休日、賃金、様々な課題を解決していきたい という想いで取り組んでいます。 経験者も未経験者も大歓迎です。可能性は無限大。 できるできないではなく、やるかやらないか。 一緒に働くスタッフからも、お客様からも愛されるお店を創っていきます。 ＜✨他にはない、ここで働く魅力✨＞ →新規出店により、将来的に店長や中核メンバーへの キャリアアップを目指せます。 お店を一緒に創るやりがいを感じられます。 ＼スタッフにインタビューしてみました！／ ￣￣￣v￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■入社のきっかけ… 未経験でしたが、代表が熱意をもって 「飲食店の楽しさや課題解決に取り組みたい」と 話してくれたことに共感しました。働きやすい休日体制も魅力でした。 ■仕事のやりがいについて… 季節の食材に触れ、本格的な調理技術を日々学べることです。 お客様からの「美味しい」の一言が励みになりますし、 自分の成長を実感できるのが楽しいです。