• 正社員

ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢|株式会社フォンス

仕事内容

アピールポイント: 心から「好き」と思えるパンをあなたの手で。一生モノのスキルを身につけたい方にぴったりの環境◆週休3日制など働き方も選べます◎

仕事内容: 軽井沢発祥の「ベーカリー＆レストラン沢村」にて、パン製造業務全般を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ・パン生地の仕込み ・成形・焼成 ・サンドイッチや焼き菓子の製造 ・天然酵母を使用したパン作りの全般 など 【成長できる環境！】 ◇パン製造経験を活かして、さらにスキルアップを目指せる環境です！ ・オールスクラッチ製法や自家製酵母を使ったパン作りの技術が学べます◎ ?仕込、麺台、窯、シーター、サンドなど、さまざまなポジションを経験しながら成長できます♪ ?粉の配合や発酵方法にこだわり、専門的な知識と技術を深められます！ 【やりがい】 ・「風味豊か」「独特な食感」のパン作りに携わりながら、製法にこだわったパンを提供できます＾＾ ・食材の使い方や発酵技術を学び、お客様に愛されるパンを作り上げる喜びがあります！ 【職場の雰囲気】 ・意見を出し合いながら、共に成長していく風通しの良い職場です◎ ・仲間とのコミュニケーションを大切にし、みんなで一緒に美味しいパンを作り上げています♪ 【アイデア重視！共に盛り上げてくださる方を大歓迎♪】 ・予測を立てて計画を実施したり、食材を大切に扱って無駄を減らすこと、さらにはお客様のニーズに応える商品の開発にも積極的に関わることができます！ ・努力が評価される機会は多く、賞与だけでなく、あなたのやる気と行動によって随時昇給が反映されます◎ ・新しいアイデアや提案をどんどん出して、共に成長していきましょう♪ 【こんな方にオススメ♪】 ◇飲食業界での仕事が好きな方 ◆パン製造経験を活かして成長したい方 ◇パンの世界でさらにスキルを磨きたい方 ◆自分が作ったパンでお客様の笑顔を見たい方 ◇人気店の味を学びたい方 ◆自分らしいキャリアを築きたい方 ◇自由度の高い環境で成長したい方