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株式会社シャトー勝沼

仕事内容

仕事内容: ※この求人情報は〈山梨専門転職エージェント　カツヤク！〉がお預かりしています。 応募後に、専任のキャリアアドバイザーと電話面談し、応募完了となります。 直接企業に聞けない質問や疑問を、お気軽にご相談ください♪ 〈当社について〉 甲府盆地の東側に位置する勝沼町は、寒暖の変化が大きく、ブドウの栽培に適しており、日本最古のブドウ栽培の歴史を持ちます。 1877年(明治10年）、ブドウ栽培を行っていた創業者・今村與三郎がワイン醸造を行ったことから、シャトー勝沼のはじまりです。 本場フランス仕込みのワインづくりを手がけて以来130余年。 初代から三代にかけ今村家の家訓ようにして今月まで守り伝えられてきた「こだわり」があります。 「ぶどうの栽培から醸造、販売まで、全て一貫した手作り」つまりは人任せにしないというのが、こだわりのワインづくりのポリシーです。 農園スタッフとして、ブドウ畑と醸造プロセスの管理に携わっていただきます。 〈仕事の内容〉 ・ブドウ畑での栽培作業 ・ブドウの収穫 ・醸造作業のサポート 〈年間予定〉 1月 - 3月: 冬季 剪定（せんてい）: 木の形を整え、ぶどうの生育を促進するために行います。 4月 - 5月: 萌芽期 新芽の成長観察: 新芽がどの程度成長しているかを確認し、必要に応じて追加の剪定を行います。 6月 - 7月: 開花期 誘引：感光性を上げ品質の高いぶどうを作るため枝の調整、樹形を調整 傘かけ：雨をよけて病気の発生を防ぎ、強すぎる日差しを遮ってくれます。 8月 - 9月: 実生育期 摘芽（てきえ）: 不要な芽を取り除き、ぶどう房が十分な日光と通気を受けられるようにします。 施肥: 実が成長するための栄養補給を行います。 10月 - 11月: 収穫期 収穫: ぶどうが十分に熟すと、収穫を行います。収穫のタイミングはぶどうの品種によって異なります。 12月: 冬季 休眠期の管理: 寒冷地域では、冬季は休眠期に入ります。必要に応じて保護措置を施し、ぶどうを寒さから守ります。 〈応募資格〉 ・農業やワイナリーの経験がある方優遇 ・体力のある方 ・手作業に慣れており、農作業・ワインに興味をお持ちの方 ・チームワークが得意で、柔軟性と協力心を持っている方 変更の範囲：会社が定める業務