シャトーレストラン “ジョエル・ロブション”のアルバイト/バイトの仕事/求人を探すなら【タウンワーク】
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交通・アクセス 恵比寿駅より徒歩5分
ジョエル・ロブションでのソムリエ
正社員
月給287051円以上
勤務時間詳細 勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり08時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 シフト制 9:00~24:00のうち 所定労働時間8時間/休憩1時間
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仕事内容「ミシュランガイド東京」において国内最多の16年連続三ツ星を獲得しているシャトーレストラン “ジョエル・ロブション”のソムリエ。当店で扱うワインは3000種類、2万5000本を超えます。その中からお客様との対話を通し、趣向やご希望に添えるワインを提供する事は、他ではなかなか経験出来ないことだと思います。ジョエル・ロブションでは、ソムリエ、サービス、キッチン、レセプションなど、それぞれの職域がはっきりと分かれているのが特徴です。ソムリエはソムリエの仕事に集中できる一方で、ワインと料理のマリアージュや提供のタイミングを、キッチンや他のサービスと共有する必要があるので、現場の連携は常に意識しています。大きな期待をもって来店されるお客様と向き合う日々や、多くの優秀な同僚・先輩との出会いは、あなたにとってかけがえのない財産になるはずです。【仕事内容 ※平日の場合】14:30 出社14:30‐16:00 カーヴ作業(納品されたワインの検品や、整理)やディナーに向けての準備16:00‐17:00 休憩(食事)17:00‐17:15 ダイニングの最終チェック17:15‐17:30 全体ミーティング17:30‐22:00 ディナー営業22:00‐23:30 片付けや明日に向けて準備等<このポジションで活躍するスタッフの声>元々は音楽活動をしており、引退後に本格的に飲食の世界に入っているので業界の中では遅いスタートでした。ロブションで働きたいと思ったきっかけは、六本木にあるラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブションで食べた料理とワインのマリアージュに感動し、この感動を提供する側になりたいと思ったからです。三ツ星と聞くと緊張を感じる方も多いと思いますが、生前のロブションシェフは賑やかなダイニングがお好きな方でした。ですので、私たちもガチガチの堅い雰囲気ではなく、親しみのある、明るい雰囲気を演出するよう心がけています。
求めている人材<以下経験年数1年以上でOK>・フレンチレストランでのソムリエ経験※雇用形態は問わない<以下歓迎>・ソムリエ資格をお持ちの方・英語(日常会話程度)・フランス語(学んだことがある方、話せる方など)・将来独立を考えている方もOK◆20代~30代が中心に活躍中
シャトーレストラン “ジョエル・ロブション”東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内勤務地シャトーレストラン “ジョエル・ロブション”
交通・アクセス恵比寿駅より徒歩5分
シフト制勤務時間詳細勤務形態:シフト制実働時間:1日あたり08時間平均勤務日数:1ヶ月あたり22日シフト制9:00~24:00のうち所定労働時間8時間/休憩1時間
休日休暇≪年間休日117日≫◆週休2日制(月8~9日休み)※シフト制◆年次有給休暇◆慶弔休暇◆夏季休暇5日、冬期休暇5日
試用・研修期間の有無:なし
月給287051円以上給与詳細固定残業代:なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし全員に一律で支払われるその他手当金額:なし※上記例はいずれも残業40時間(うち、深夜時間20時間)※深夜時間は22時以降を指します。
保険制度
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生【福利厚生】◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)◆残業手当(所定労働時間8時間を超過した分)◆深夜手当◆休日手当◆家族手当(月15,000円以上/扶養家族数に応じて支給)◆通勤手当(全額支給)◆決算賞与(前年支給実績1ヶ月分/年1回)【その他福利厚生】昇給年2回慶弔見舞金財形貯蓄制度退職金制度(勤続3年以上の社員が対象)社員割引制度健康管理室完備人間ドック受診(35歳以上)インフルエンザ予防接種ベネフィットステーション(福利厚生サービス)ロブションレストラン優待利用自社保養荘(1泊1000円で利用可能)※熱海・軽井沢・京都・千葉ストレスチェック制度従業員相談窓口設置社内転職制度子ども向けお仕事体験施設の割引社内イベント
給与例
給与例年収366万2112円~※月給:28万7051円×12ヶ月+諸手当
シャトーレストラン “ジョエル・ロブション”
株式会社フォーシーズ
浅野幸子
食堂/レストラン(専門料理店を除く)/専門料理店/そば・うどん店/すし店/酒場/ビヤホール/その他の飲食店
東京都港区南青山5-12-4 全菓連ビル9F
0334096034
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原稿ID:2bbf8f81c899a251
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