中津からあげ専門店　吉吾　巣鴨店のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
「中津からあげ専門店 吉吾」での
店舗運営全般をお任せします。
〇月給30万円～（固定残業代含）〇

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〇具体的には
1）店舗運営管理
・仕込み
・調理、製造（キッチン業務）
・接客販売
・備品、レジなど各種管理 等

2）店長業務
・商品管理（在庫管理・発注業務）
・売上管理
・シフト作成、スタッフ管理
・顧客対応 等

3）その他
・上記に付随する事務管理
・店舗内清掃（業者連絡含む） 等

マネジメント経験が浅い方、飲食店運営が初めての方は業務に慣れていただくところからスタート！経験・スキルに合わせてできることからお願いしていきます。
いきなりすべてをお任せすることはありませんのでご安心ください！

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〇中津からあげについて
大分県中津市のソウルフードである
「中津からあげ」。
その特徴は、揚げる前に鶏肉自体にしっかり味をしみ込ませる仕込みと、衣が薄くカリッとジューシーな口当たりであること。本場の大分県では「からあげを購入して食べる」のが当たり前で、夕飯のメインに・おやつ感覚で・パーティの一品に！さまざまな食卓シーンで登場します。
さらに「揚げる油」にもひと工夫。汚れた部分だけを廃棄する継ぎ足し製法で、鶏の出汁が凝縮された秘伝の油で丁寧に揚げています。味付けは醤油・生姜・ニンニクが効いた特製ダレ。大人から子どもまで、誰もが笑顔になる味をお届けしています。

国内外でポップアップ催事・期間限定店舗を多く出店し、海外でも高い評価を得ている「吉吾（きちご）」。
中津からあげの魅力を広めるため、既存店での新メンバー募集を行います！

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求めている人材
経験不問×年齢不問！未経験者歓迎
（高卒・大学卒など学歴不問）

〇こんな方は大歓迎！
・スタッフとお客様を大切にできる
・とにかくからあげが大好き！
・ゆくゆくはキャリアアップも目指したい

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〇経験者歓迎
・サービス業種の店長経験者
・テイクアウト店での就業経験
・食品工場などでの製造業経験者
・オープニングスタッフの経験
（事業や店舗立ち上げに関わった経験）
・カフェ、レストラン、居酒屋など飲食店でのホールキッチン経験者

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〇スタッフの前職例
未経験スタッフの受け入れ体制は万全！
軽作業・倉庫業・配送ドライバー・不動産関連職・イベント系などさまざまなバックグラウンドを持つ個性豊かなメンバーが活躍しています。

過去には50代（男性）の採用実績も。
第二新卒から中高年・シニアまで、年齢や経験は一切不問！「がんばりたい」という気持ちさえあればOK。「料理＆飲食が大好き！」という方は特に活躍できますよ！

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中津からあげ専門店　吉吾　巣鴨店
東京都豊島区巣鴨1-2-1

勤務地
中津からあげ専門店 吉吾 巣鴨店

交通・アクセス
｢巣鴨駅｣徒歩4分

シフト制

勤務時間詳細
勤務形態：シフト制

実働時間：1日あたり08時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日

【勤務時間】
11:00～22:00 (実働8h/休憩1h)

※シフト制（多少の残業･早出あり/残業少なめ）
※夜間作業や夜勤なし

休日休暇
【休日休暇】
週休2日制（年間休日110日以上）

※休日出勤の場合は別日に振替休日を取得
※お休みの希望はご相談OK！シフト次第では土日祝休みや連休取得も可能です

試用・研修期間の有無：あり
試用・研修期間の期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

月給300000円以上

給与詳細
給与には固定残業代を含む

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり56400円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力・前職を考慮しスタートの給与を決定します

【昇給あり・昇格あり】
年2回

【賞与あり】
年2回

【諸手当】
・交通費支給（規定）
・休日出勤手当（時給換算で1.25倍）
・出張手当あり
・残業手当あり
・役職手当あり 他
※休日出勤・出張は強制ではありません！稼ぎたい方のみ出勤していただいています。

• 保険制度

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  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  ・制服あり
  ・社割あり（食事補助あり）
  ・研修あり
  ・独立支援あり
  ・海外研修旅行あり
  ・転居を伴う転勤なし
  ・育休、産休あり
  ・産後パパ育休
  ・介護休暇
  ・慶弔休暇 他

職場環境
【スタッフ構成】
学生さん、主婦パートさん、フリーターさんなど20代・30代・40代・50代・60代まで幅広いスタッフが活躍中！アルバイト含め、各店舗5～6名で運営しています。
TV・メディア取材も多数。和気あいあいとしたお店の雰囲気には自信があります！

給与例

給与例
〇入社2年目（店長）
年収480万円
＝月給35万円＋各種手当＋賞与

〇入社5年目（SV）
年収600万円
＝月給40万円＋各種手当＋賞与

選考プロセス
［STEP1］ 書類選考
通過者のみ1週間以内に折り返しのご連絡をいたします。
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［STEP2］ 面接1～2回
具体的なお仕事内容やこれからの展望など、フランクにお話ししましょう！
※面接の際、履歴書（写貼）をご用意ください。
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［STEP3］ 内定
面接から内定まで最短1週間を予定しています。

※スピード採用・スピード選考可能！
※希望の入社日や勤務開始日はお気軽にご相談ください

中津からあげ専門店　吉吾　巣鴨店

株式会社吉吾

原田祐輔

ギフト・土産物小売

東京都北区中里2-18-6　石澤ビル4Ｆ

0359808857