• 正社員

リゾートトラスト株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎白浜の会員制ホテルで鉄板焼調理！ ・白浜の自然と温泉に囲まれた上質なリゾートホテル ・厳選食材を扱う鉄板焼レストランで経験を活かせます ◎管理職候補としてキャリアアップ！ ・スタッフ育成や厨房運営にも携われます ・マネジメント経験を活かし、キャリアアップを目指せる環境 ◎大手ホテルグループならではの充実待遇！ ・年収450万円以上 ・賞与年2回（前年度実績4.0ヶ月分＋慰労一時金） ・年間休日125日、各種手当や福利厚生も充実

仕事内容: ＜会員制ホテルの鉄板焼・管理職候補＞ ホテル内の鉄板焼レストランにて、調理業務全般および管理職候補として厨房運営のサポートを担当します。 【主な業務】 ・仕込み、調理、盛り付け ・お客様の目の前で行うカウンター調理 ・食材の仕入れ、管理 ・料理の品質管理 ・衛生管理 ・メニュー開発、料理内容の提案 ・後輩スタッフの指導、育成 ・スタッフ管理、業務改善のサポート ・その他付随する業務 ◎管理職候補として、現場での調理業務に加え、スタッフ育成や厨房運営にも携わり、将来的なキャリアアップを目指せるポジションです。 【施設概要】 和歌山県白浜町に位置する会員制リゾートホテルです。 温泉や自然豊かなロケーションを楽しめる上質な滞在空間を提供し、宿泊・食・おもてなしを通じて特別な時間を届けています。 館内の鉄板焼レストランでは、厳選食材を使用した料理をお客様の目の前で提供。 高級リゾートホテルならではの落ち着いた環境で、調理技術やサービススキルを磨ける職場です。