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正社員
SMOKE DOOR

薪火焼きのレストランの店長・店長候補/85835

【ホテルのレストラン運営へ】✊️月8日休み◇食事もサポート✨研修で学べる

アクセス: JR湘南新宿ライン横浜駅より徒歩5分　東急東横線横浜駅より徒歩5分地図を見る
月給350,000円～500,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: ▼営業時間 7:00〜23:00 ▼勤務時間 06:00～23:30 ※シフト制　公休8日 ※1日8時間超過分は残業時間として算出 ※休憩有り 6時間勤務・45分　8時間勤務・1時間

休日休暇

休暇・休日: ・月8日休み・夏季、冬季休暇（年/4日間）・有給休暇・慶弔休暇

勤務地

SMOKE DOOR

神奈川県横浜市西区南幸2-16-28HOTELTHEKNOTYOKOHAMA1F

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勤務地: 神奈川県横浜市西区南幸2-16-28 HOTEL THE KNOT YOKOHAMA 1F

アクセス

アクセス: JR湘南新宿ライン横浜駅より徒歩5分　東急東横線横浜駅より徒歩5分

仕事内容

アピールポイント: SMOKE DOORでは、薪火料理の中でも熾火（おきび）にフォーカスした調理を行います。熾火は、薪に着火した炎が収まり、芯の部分が真っ赤になっている状態のこと。遠赤外線によって、ムラなく食材に火を通すことができます。火入れの途中、食材の脂や水分が熾火に落ちることによって煙が上がり、薫香が加わることも特長で、食材の「スイートスポット」＝「食材の最も花開く瞬間」を最大限に引き出していきます。＜食を通して、人に良い世界づくりに貢献する＞という理念のもと、極力半径５０km圏内の食材を使用し地域に貢献したり、規格外野菜や豊作により破棄されてしまうお野菜などを積極的に使用しフードロス削減、コース売上の８％を様々な地域の活動に使用し地域の活性化を目指しています。

仕事内容: ✊️ ホテルのレストラン運営へ！ ✨ 気持ちを切り替えながら働く月8日のお休みがあります。休日を挟み、日々の仕事に向き合えます。 ✨ 日常の食事にも目を向けるまかないの制度を用意しています。働く毎日を食の面から支えます。新しい職場で力を発揮しよう！【店長候補のお仕事内容】マネージャー候補として食事の場を支える仕事です。＜詳しいお仕事内容＞ ◇ レストラン運営に関わる業務

対象となる方

求める人材: 接客が好きな方英語力を活かしたい方弊社のサービスの考え方に共感いただける方ファインダイニングやレストランのマネジメント経験のある方

仕事の特徴

シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給350,000円～500,000円給与: ◆マネージャー　35万〜 ◆ディレクター　50万〜 ◆役職手当 ◆資格手当 └ソムリエ資格　月5000円 └英検準一級以上　月5000円（TOIEC782点 / TOEFL 80点） └防火防災責任者/衛生管理責任者（店舗登録者）月3000円 ◆扶養手当（配偶者10000円、お子様1人あたり5000円）【賞与について】決算賞与（年1回）※業績連動

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備 ◆役職手当 ◆資格手当 └ソムリエ資格　月5000円 └英検準一級以上　月5000円（TOIEC782点 / TOEFL 80点） └防火防災責任者/衛生管理責任者（店舗登録者）月3000円 ◆扶養手当（配偶者10000円、お子様1人あたり5000円） ◆まかないあり ◆昇給年1回 ◆中小事業主掛金納付制度あり(入社1年以上対象） ◆海外研修（一定レベルの英語スキルが必要）交通費：全額支給賞与：決算賞与（年1回）※業績連動

その他

その他: 【有料職業紹介案件】この求人は、飲食専門求人サイト『フーズラボ』を運営する紹介会社株式会社クオレガの保有求人です。ご応募いただいた場合、『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介）採用企業（紹介先）：SMOKE DOOR 雇用形態: 正社員給与: 350,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間