• 正社員

しらす食堂じゃこや七代目山利(株式会社GREENING)

職種/仕事内容

仕事内容: 和歌山で160年続く老舗のしらす専門店『山利』横浜 にて「店長・店長候補」を募集いたします！ ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈✼　 ・学歴資格不問 ・月9日休暇 ・横浜駅直結 徒歩3分！ ・有給休暇あり ・昇給年2回 ・将来独立希望の方応援 ・キャリアアップ ──────────────────────── 【仕事内容】 店舗マネージメント業務全般、 ホールでの接客・サービスをお願いします。 お店の運営・管理面の幅広い業務に関わることができます。 中心となってスタッフをまとめ、 新しいお店を引っ張っていってください。 ご本人のキャリア志向や適性、能力に応じて、 新規出店準備等にも関われます。 お客様に喜んでいただくために、 あなたのアイディアも聞かせてください。 ＜具体的な仕事内容＞ ・店舗マネジメント ・仕入れ管理 ・売上管理 ・スタッフの教育やシフト管理 ・ホール接客 …など ──────────────────────── 【店舗詳細はこちら】 店名：しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 NEWoMan YOKOHAMA 住所　　：神奈川県横浜市西区南幸1丁目1-1 JR横浜タワーNEWoMan 8F 営業時間：11:00～22:00（L.O 21:00 / D.L.O 21:30） 席数　　：30〜40席 客単価　：2000円〜3000円 喫煙　　：屋内禁煙 定休日　：土日祝 運営　　：株式会社 GREENING ↓↓店舗詳細↓↓ https://www.jakoya.com/ 〜店舗紹介〜 横浜駅直結 徒歩3分！ NEWoMan横浜フードフロアにオープン。 和歌山で160年続く老舗のしらす専門店『山利』 と協業し 奇跡のしらすを堪能できる当店は、和歌山の酒造が手掛ける梅酒や 日本酒なども数種類取り揃え、ランチは定食屋として、 夜はしらすを使ったおつまみと共に飲み利用として 盛り上がっております。 ★…━━━━━━━━━━━━━ 『日本生産者食堂』プロジェクト1号店 和歌山で１６０年続く「奇跡のしらす」 ━━━━━━━━━━━━━…★ 山利のしらすは、本来の味を活かす昔ながらの製法で 水あげ直後に釜あげされるので鮮度抜群！旨味も凝縮！ 水分と旨味が内側に保たれているので 驚くほどふっくらかつ、しっとりしています。 一度食べ たら忘れられないその口当たりは、 消費者だけでなく、全国のシェフをも虜に。 大変ありがたいことに、昨年のコロナ禍の オープンにもかかわらず ・開業直後から行列の絶えないフロア随一の人気店に ・シニアからお子様まで老若男女問わずの幅広いお客様層 ・「和歌山出身なんです！」とのお声を頂く等、生産者の顔が見えることへの共感 と、チーム一丸となって目指したい お店づくりを実現できつつあります。 今年度も、新規開業も多数あるのでチーム強化として、 第二期メンバーを募集致します！ --------------------------------------------------- 日本生産者食堂プロジェクトとは --------------------------------------------------- 世界的に注目を集める日本の食の魅力は、 その食材にあります。 品質の高い食材は、職人ともいえる生産者の手によって 日々創られている、ということはこの記事をご覧になっている 皆様は日々実感されていることでしょう。 日本生産者食堂プロジェクトでは、食材と生産者にフォーカスし、 そのブランディングとバリューアップを軸としたお店づくりをすることで、 日本の食の素晴らしさを再認識すると共に、 その可能性と広がりをカタチにし、次世代に、 そして世界に、発信していくことを目指しています。 はじまりは当店『山利のしらす』 次なる展開の生産者を見つけてくるのも事業の醍醐味。 こうした視点に興味をお持ちの方、ぜひ一緒に事業を盛り上げて下さい。 ↓↓インスタグラムはコチラ↓↓ https://www.instagram.com/jakoyashirasu

勤務地

アクセス

アクセス: ・東急東横線「横浜駅」より徒歩2分　 ・JR東海道本線「横浜駅」より徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～23:00（シフト制/8時間労働/休憩あり）

給与

月給320,000円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥320,000以上は1か月当たりの固定残業代￥78,885（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

休日休暇

休暇・休日: シフト制 / 月9日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得者多数） ・育児休業（男女共に取得者多数）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金） ・交通費支給（月額3万円まで） ・昇給あり(年2回) ・学歴不問 ・時間外手当有(見なし残業手当を超過した場合) ・社員割引

その他

その他: 【応募後のプロセス】 ①WEB応募（履歴書応募） └ご応募後2営業日以内にご連絡させていただきます。 ②書類選考＋面接2回程度 ③採用 /////////////////////////////////////////// ＜電話でのお問い合わせ＞ 採用担当まで「求人を見た」とお問い合わせください。 電話番号：03-6438-9739 受付時間：10:00〜19:00 /////////////////////////////////////////// 【会社情報】 会社名　：株式会社GREENING 住所　　：東京都渋谷区宇田川町37-14 事業内容： ・レストラン＆カフェを始めとする飲食ブランド運営 ・不動産事業…空きビルや店舗を時間・日・週・月単位で 利用できる不動産のプラットフォームサービス ・ART事業…写真集を中心に取り扱う BOOK STORE ・ホテル・ブライダル運営事業 設立　　：2020年12月 会社ＨＰ：https://greening.co.jp/" 運営会社：㈱GREENINGについて 気持ちいい時間、よりよい場所をつくろうと 考えれば考えるほど、ハード（土地や建物） だけではなく、ソフト（コンテンツ）も自分 たちで考えて自ら運営することが大切だと考えています。 それをカタチにしたのが上述の2012年より展開する ブランドGARDEN HOUSE。 “Season-Inspired”（旬・季節性）や “Fine-Crafts” （手作り）をコンセプトに、各地域の特性と旬な 食材を組み合わせた食事、パンなどを提供し、 地元の方から観光客、お友達やママ友との集いから、 デート、結婚式まで幅広いニーズで愛されています。 コロナ禍においてお客様にとって「外食」の位置づけ が変わってきました。地元の方々、観光で訪れるお客様に、 少しでもおいしいお料理を、気持ち良いサービスで、 よりよい時間を楽しんで頂きたい。 そんな思いを改めて形にし、スタッフ全員が初心にかえって 楽しんで作り上げていくことで、ありがたいことに 前年比よりお客様数、売上共にアップしています。 ↓↓運営会社↓↓ https://greening.co.jp/ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 320,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間