• 正社員

株式会社　かぶらやグループ 銀座あしべ / 鉄板あしべ

仕事内容

仕事内容 和洋折衷レストラン調理スタッフ募集要項 職種：和洋折衷レストラン調理スタッフ 業務内容：和食・洋食両部門における調理業務全般を担当していただきます。具体的には、洋食部門での肉類仕込み、ソース作成、食材下ごしらえ、和食部門での鉄板調理、婚礼料理やパーティメニューの調理、食材仕入れ、品質管理等です。高級食材への深い知識と、ワイン等の酒類に関する専門知識が求められます。高度な調理技術、創意工夫による料理提供能力も必要となります。 経験・スキル：和食または洋食の調理経験者歓迎。鰻料理経験者は優遇します。未経験者も可ですが、調理スキル習得のための教育体制あり。食材知識、高級食材への造詣、ワイン等の酒類に関する知識が求められます。高度な包丁さばき、盛り付け技術、創造性を重視します。 求める人物像：高い目標意識を持ち、前向きかつ協調性のある人物。臨機応変な対応能力、責任感、向上心を持ち、チームワークを重視し円滑なコミュニケーションを図れる方を求めています。 勤務時間：シフト制（応相談） 給与：経験・スキルを考慮の上、優遇いたします。 福利厚生：引っ越し費用負担、独身寮完備、家族手当、役職手当、子供手当、産休・育休制度あり。 ご応募をお待ちしております。