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海鮮居酒屋 魚魯こ(うろこ)

職種/仕事内容

仕事内容: 【飲食店経験者は積極採用！】 数々の有名店を運営する会社でステップUP 『肉山』新潟や「練馬 鳥長・新潟」、「ニイガタ ピッツェリア ベントエマーレ」などの 有名店を運営する株式会社Dawn Dish Project ・調理スキルを磨きながら、成長したい人は大歓迎 ・独立希望をお持ちの方はＦＣオーナー制度で夢を叶えられます ・働き方の経営改革実施中！働きやすい飲食店を目指しています ・ボーナス年2回や連休取得OKなど嬉しい環境あり！ お店の雰囲気が知りたい方は「ダーンディッシュプロジェクト　note」で検索！ https://note.com/dawndishproject/ ＜「海鮮居酒屋 魚魯こ」とは＞ 新潟の港直送の地物鮮魚を中心に四季折々の旬な食材と新潟の地酒が自慢！ 独自の仕入れルートを活かした産地直送の新鮮なズワイガニや、 佐渡「マルヨシ鮮魚店」から直送される鮮魚。 地元新潟の港から厳選された魚介類を中心とした料理を楽しるお店です。 また、魚沼産コシヒカリの無農薬無化成肥料栽培米など新潟県産の厳選食材、 地元生産者の熱意がこもった食材を惜しみなく提供！ 米処新潟の作り出す質の高い酒米と雪国ならではの清らかな水で作り上げる日本酒。 魚魯ここだわりの料理と共にお楽しみいただけます。 実際に働いているスタッフの密着記事はこちら！ 「魚魯こ　アルバイト　note」で検索！ https://note.com/dawndishproject/n/n4358df2e197f 【仕事内容】 雰囲気抜群！人気居酒屋でのキッチン業務をお任せします。 ＜具体的には＞ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・お客様をお席へのご案内 ・料理の配膳 ・レジ会計 ・食器や調理器具の洗浄 ・食器や調理器具の片付け ・ドリンク作成 ・お客様のお見送り ・客席清掃 ・店内清掃　など ＊慣れてきたら食材の管理やスタッフ育成などの業務もお任せします。 ＊優しい先輩が丁寧にサポートするので安心！ ＊ＦＣオーナー制度を活用して、将来自分のお店も目指せます！ ＜店舗情報＞ [店舗の席数] 52席 [1日あたりの組数] 10組〜15組 [働いている方の年齢（正社員・アルバイト）] 正社員40代・アルバイト18〜24歳 [1日あたりの勤務人数（正社員・アルバイト）] 正社員3名・アルバイト5名 [年齢層と営業中の雰囲気] ✅20代後半〜60代まで幅広い年齢層がいらっしゃいます！ ✅1Fのカウンターや個室は落ち着いた雰囲気 ✅2Fの大広間は大人数の会社の宴会などがあると賑やかな雰囲気 ✅完全予約制ではなく席が空いていれば予約なしもＯＫ

勤務地

アクセス

アクセス: JR新潟駅から徒歩5分 ※嬉しい駅近５分以内！ マイカー通勤、バイク通勤ＯＫ！

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: (A)14:00～23:00 (B)12:30～23:30 ※シフト制/月1シフト提出 ※人員不足による出勤や仕事を覚えるための労働時間超過などが 発生しないようにするため、当社では仕込の効率化を徹底的に考え、 既定の人材による役割と内容を明確にすることで勤務時間を明確化しています。

給与

月給320,000円～370,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥370,000は1か月当たりの固定残業代￥95,228〜￥103,631（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給32万円～

休日休暇

休暇・休日: 月6日or8日 ※日曜日定休 ※連休取得可能 ※長期休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 昇給 社会保険完備 制服貸与 ピアスＯＫ ひげＯＫ 寮・社宅あり 賞与年2回（6月・12月） FCオーナー制度 髪色・髪型自由 研修2日間あり（同条件） 転勤なし 友達と応募ＯＫ ＊研修もしっかり！ 本部研修2日間＋店舗研修3ヶ月

その他

その他: 【応募方法】 応募ボタンより、約1分で簡単応募！ ＜お電話でのご応募＞ 025-211-6148 (平田) へ 「求人を見た」とお電話下さい。 ご質問もお気軽にお問い合わせください！ （電話に出られない場合もありますので、予めご了承下さい） 【会社ホームページ】 https://dawndishproject.com/ 【雇用形態】 正社員 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 320,000円 - 370,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間30分