宿と食事 ローブン大多喜町のアルバイト/バイトの仕事/求人を探すなら【タウンワーク】
全国掲載件数428,678件
交通・アクセス 車通勤・バイク通勤OK(無料駐車場あり)
キッチン 兼 カフェ・ホテルスタッフ
正社員
月給230000~350000円
勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日 < 早番・遅番のシフト制 > 7:00~23:30の間で、 1日実働8~10時間(残業含む) *オープン間もないため 状況により一部変更の可能性あり *お客様が少ない日は早上がりアリ < 居住エリアや終電を考慮 > 勤務時間やシフトは 通勤時間などを考慮のうえ調整します。 代表やシェフは移住をしましたが、 これはあくまで個人的な判断です。 大多喜町への移住を強制することは ありませんのでご安心ください。 移住支援制度は設けていますが、 ローブンで働くなかで 歴史が色濃く残る城下町の雰囲気、 豊かな自然や生き物の息遣いが 聞こえる環境を楽しんでからでも 移住を決めるのは遅くありませんよ。
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仕事内容~~ オープニングスタッフ募集 ~~~ パン・スイーツの調理経験者優遇 ~都内に3店舗を構えるビストロがつぎに選んだ出店場所は、千葉の大多喜町。自然豊かな城下町で見つけたのは都会にはない「癒し」と「刺激」でした。大多喜町に惚れ込んだ代表のもとたくさんの仲間の協力によって、築100年を超える古民家を改築した"泊まれるビストロ"が2024年3月10日にOPENしました。< SNS&HPで情報発信中 >*店舗SNS(roven.otakimachi)https://www.instagram.com/roven.otakimachi/*店舗HPhttps://hotelroven.jp/*代表:神谷SNS(setsu_kamiya)https://www.instagram.com/setsu_kamiya/< 仕事内容 >東京都港区や新宿区で人気を博す本格洋食ビストロBistro ROVEN(ローブン) の新業態「宿と食事 ローブン大多喜町」にて、カフェ・スイーツ・ランチ・ディナーの調理をメインに店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。< 具体的には >*食材の仕入れ 房総の食材・季節の恵みをふんだんに!*仕込み・調理 看板メニューはロールキャベツ*メニュー考案 気づきやアイデア大歓迎*在庫・ロスの管理 過不足のない管理を目指そう*サーブ・接客 キッチンを出て自らおもてなしも!*地域でのイベント企画・実施 当社のテーマは「街を面白く!」*そのほか宿泊施設の業務補助 など< Bistro ROVEN とは? >2008年に壁画制作会社として誕生した株式会社カブトスが運営する飲食事業。店名の由来は看板メニューのロールキャベツ(Ro)をオーブン(Oven)で焼き上げるから。東京都港区、新宿区に続く4店舗目は、初の試みであるホテル兼ビストロの"オーベルジュ"としてOPENしました。オープン間もない現在、スタッフは代表とシェフを含め5名。約20席(後に2階も解放予定)のカフェとホテル2部屋を運営しているので、毎日おおわらわ!ですが、予想を超える客足の多さに驚きとともに感謝の気持ちでいっぱいです。ローブン大多喜町が今後どのようなお店・ホテルになるのか、この地域でどんな役割を果たすのか、それは私たちとアナタ次第です。当社のテーマである「PLAY THE CITY = 街を面白く!」を胸に、手探りの毎日を一緒に楽しみませんか。飲食業界経験者はもちろんのこと、未経験でのチャレンジも大歓迎です。< スタッフ紹介 >~ 代表:神谷(49歳)~株式会社カブトスの設立者。美大卒業後、壁画制作会社として当社を立ち上げた後、「街を面白く!」という考えを軸に不動産業や飲食業にも参入。今なおプレイヤーとして活躍しており、当店舗の立ち上げでも最前線で尽力。大多喜町に魅せられ、都内より移住。~ シェフ:小林(36歳)~大多喜町の自然あふれる風景が故郷の福島県と重なり、神谷と同様に移住を決意。2024年1月より大多喜町在住。料理の道を志したのは、学生時代に友人にふるまった料理が好評だったため。新卒より他店で5年働いたのちカブトスへ。統括シェフのもとで研鑽を積み、Bistro Roven芝公園のシェフを務めたほか新宿店の開業にも携わる。ほか女性2名、男性1名活躍中!
求めている人材移住支援あり!Uターン・Iターン歓迎代表・シェフも都内からの移住組です< 求める志向 >・1つでも当てはまれば当社向き!*現状維持より、刺激的な変化を求める*失敗を恐れずに、まずやってみる*チームで協力して取り組むのが好き*人の笑顔がモチベーションになる*人との関わりこそ人生の楽しみ< 優遇対象 >*パンやスイーツの調理経験者< 歓迎対象 >*厨房・調理・キッチンの実務経験者*調理師免許をお持ちの方*そのほか飲食系の資格をお持ちの方 (ワイン・チーズ・野菜ソムリエ etc.)業態や経験年数は問いません。アルバイト・パート経験しかないという方でも大歓迎!!ベーカリー・ブーランジェリーでサンドイッチやベーグルなどパン製造の経験やケーキやパフェ、ドーナツ、パンケーキなどパティスリーでスイーツ・ドルチェに関わる分野の経験がある方は優遇!その他、レストランやカフェ、バル、洋食店だけではなくバーや居酒屋、割烹・料亭、定食屋など飲食店の経験やホテル、旅館での接客など人と関わるお仕事経験も活かせます!< 未経験もOK >・人に料理をふるまうのが好き・ワインに興味がある、知識を深めたい・心機一転、新しい職場で働きたい など*** 必ずご確認ください ***スタッフ全員が幅広い業務を担当しており、現在はシェフもフロント業務をしたりウェルカムドリンクを提供したりしています。そのため「調理に専念したい」という方にはあまりマッチしない環境です。
宿と食事 ローブン大多喜町千葉県夷隅郡大多喜町新丁17-2
交通・アクセス車通勤・バイク通勤OK(無料駐車場あり)
シフト制勤務時間詳細実働時間:1日あたり8時間平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日< 早番・遅番のシフト制 >7:00~23:30の間で、1日実働8~10時間(残業含む)*オープン間もないため 状況により一部変更の可能性あり*お客様が少ない日は早上がりアリ< 居住エリアや終電を考慮 >勤務時間やシフトは通勤時間などを考慮のうえ調整します。代表やシェフは移住をしましたが、これはあくまで個人的な判断です。大多喜町への移住を強制することはありませんのでご安心ください。移住支援制度は設けていますが、ローブンで働くなかで歴史が色濃く残る城下町の雰囲気、豊かな自然や生き物の息遣いが聞こえる環境を楽しんでからでも移住を決めるのは遅くありませんよ。
休日休暇シフト制(月8~9日)年間休日105日*有給休暇(100%取得を推奨)*慶弔休暇*年末年始休暇*育児休暇(男女ともに取得実績アリ)
あり試用・研修期間:3ヶ月試用・研修期間の条件:本採用と同じ・・・・・・・・・・・業務は多岐にわたるため一つひとつ丁寧にお教えします。ですが、食材のカットだけ、洗い物だけ… ということはなく、状況や習熟度に応じて柔軟にレクチャーしていく予定です。まずはホール業務を通して接客を学んでいただくと同時に、お客様を知る時期とします。その後、キッチン業務にも活躍の場を広げていきましょう。早い段階からさまざまな業務に触れることができ、ゆくゆくは地元の食材を使ったメニュー開発にも携われるなど、日々、刺激を得ながら働けます!
月給230000~350000円給与詳細基本給:月給 23万円 〜 35万円固定残業代:なし【一律手当】全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし全員に一律で支払われるその他手当金額:なし経験者は前職給与を考慮のうえ、ご相談に応じます。
保険制度
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生【福利厚生】・交通費支給 (月2万円まで)・まかない無料・従業員割引・制服貸与・健康診断費用の補助(上限アリ)・資格取得応援制度 …講習・テキスト費用の支援など・独立支援制度 …物件探し・改装プロデュースの割引・引越し補助 …運営会社は不動産事業も 手掛けているため仲介手数料無料 自治体の補助制度も利用可能
職場環境5名での店舗運営はおのずと一人ひとりの持つ裁量が増え、伴ってやりがいも大きなものに。とはいえ、やりがい搾取とは言わせません!他事業を含め会社をあげて残業削減に尽力。しっかり休んで、たっぷり遊び、インプットを増やして仕事に活かしてください。
給与例
給与例*入社10年:年収450万円 (月給35万円+各種手当)*入社5年 :年収400万円 (月給30万円+各種手当)*入社1年 :年収300万円 (月給23万円+各種手当月)
選考プロセス< 選考の流れ >応募 ~ 面接1-2回 ~ 内定応募後、3営業日以内にご連絡します。*応募~内定まで2〜3週間を予定*入社時期は応相談
宿と食事 ローブン大多喜町
株式会社カブトス
神谷節
レストラン・カフェ
東京都渋谷区神宮前2-27-14
0354133313
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原稿ID:304c02c0d48e2360
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