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株式会社レジャークリエイトホールディングス　天然温泉ひなたの宿　日南宮崎

仕事内容

仕事内容 ■店舗紹介 日南市にある天然温泉ひなたの宿の料理人を募集いたします。 ホテルは和洋バイキングを夕食、朝食とおこなっており、一般のランチ営業もおこなっています。 また和モダンをコンセプトにした露天風呂付の貴賓室は部屋食となっており、旬のお造りや季節の食材を盛り込んだ会席料理を提供しています。 お料理は「地産地消」宮崎の地元のものにこだわり、また、宮崎・日南にある自社農園で栽培した新鮮な野菜を使用しております。 ■お仕事内容 食材の準備や仕込み、調理、盛り付け、厨房の衛生管理、在庫管理などの調理業務全般を行っていただき、 職場の雰囲気の把握や、どのような調理場なのかを確認しながら仕事をしていただきます。 スムーズに会社（職場）に馴染めるように、周りがフォローをしながら仕事を進め、 業務に慣れてきたら、メニュー開発や調理の幅を広げていただきます。