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株式会社ジャンプ

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 『商品化から販売・お店の管理まで、小売りのすべてを大手企業よりも早く経験できます』 当日販売する「牛・豚・鶏の部分肉」を包丁やスライサー（薄く肉をスライスする機械）・チョッパー（粗挽き肉をつくる機械）などを使い、お客様が食べやすくおいしく頂けるように、料理がしやすいように、また見た目もよく店舗開店前に商品づくりを行います。また、美味しく盛り付けられた商品を売り場に陳列し、お客様への声掛けやプライスカード・商品特徴などのPOPの作成と貼りだしを行い、お店づくりも行います。具体的には、精肉加工技術というベースをまず習得して、将来は店舗管理（仕入れ・値決め…）や店舗運営（採用・育成…）などマネジメント業務を担い、スピードをもって「一国一城の主」を目指せます。また、食を通じて「社会に役立っている」ことが実感できる大事な仕事です。 【キャリアパス】 ■入社1年目 精肉の知識・加工技術の習得、衛生管理としての作業場・売り場清掃業務、鮮度管理、接客スキルの習得 ■入社2年目 商品作成技能をすべて習得、単品管理や売価付け業務を習得、発注業務に携わる、店長の代行を務めるサブリーダーにチャレンジ ■入社3年目 店長代行として店舗管理の知識を習得し、損益実績書を把握して運営を行える ■それ以降 時期がき次第店長へ昇進、部下の育成を行い、会社の顔としてお客様の前に立ち、店舗運営管理を行う。更に、複数店舗店長経験後、エリアマネージャーにチャレンジ