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松庵 はらたん堂

仕事内容

アピールポイント: ✅ あなたの技術・経験が、“主役”になる 焼肉店で培った調理・仕込みの技術を存分に発揮できる即戦力ポジション。経験者にしかできない仕事を、正当に評価します。 ✅ 経験が、しっかり給与・役職に返ってくる 月給40万円〜。前職給与・これまでのキャリアを考慮してお迎えします。評価制度・給与制度の見直しも進行中で、頑張りが給与・役職に反映される仕組みを整えています。 ✅ 上が詰まらない成長企業でキャリアアップ 出店を続けるグループでポストは豊富。主任 → 店長 → マネージャーへの昇格や、グループ他業態・幹部への挑戦も可能です。 ✅ 深夜なし×月8日休みで、長く働ける 終電考慮・深夜営業なしで生活リズムが安定。月8日休み＋年2回の連休もあり、腰を据えて長く働ける環境です。

仕事内容: ＼ 本求人のポイント ／ ✅ 月給40万円〜／あなたの技術・経験を正当に評価 ✅ 焼肉店での調理・仕込みの経験を活かせる即戦力ポジション ✅ 上質な和牛を扱う高級焼肉店で、キッチンを牽引 ✅ 深夜なし／月8日休み ✅ 新栄町駅・高岳駅から徒歩3分 新栄町駅・高岳駅から徒歩3分。東桜の路地裏に佇む、個室が多い大人の隠れ家「松庵 はらたん堂 東桜店」。本求人では、キッチンを牽引する即戦力（正社員）を募集します。 □■---------------------- 今回の募集背景 ----------------------□■ 接待・会食でのご利用が増え、より上質な提供体制を整えるため、キッチンを任せられる即戦力を増員します。これまで培ってきた調理技術・現場力を、そのまま活かせるポジションです。いずれは店長として一軒を任せられる方を、正当な評価でお迎えします。 《こんなお店で働きます｜松庵 はらたん堂 東桜店》 東桜の路地裏に佇む、大人の隠れ家・高級焼肉。看板のハラミ・牛タンに、シャトーブリアンやトリュフサーロインといった上質な和牛が揃います。全卓個室・VIPルームを備えた落ち着いた空間は、接待やデートに選ばれる一軒（ディナーはコース7,000〜11,000円）。上質な素材とオペレーションの中で、あなたの技術をさらに磨けます。 【具体的な仕事内容】 ・キッチンの牽引（仕込み・盛り付け・調理・提供準備の全般） ・お肉のカット・仕込み・品質管理（セントラルキッチンから届く上質な肉を、いちばん美味しい状態で提供） ・味・オペレーションの改善提案（あなたの経験を、そのまま活かせます） ・アルバイトスタッフの指示・育成・シフト管理 ・原価・発注・日々のオペレーション管理 ※即戦力として歓迎。入社後は早期に主任・店長業務もお任せします。