• 正社員

魚とシャリ UROKO

仕事内容

アピールポイント: 【活かせる経験・身につくスキルをご紹介】 ＊調理技術が身に付く ＊協調性が身に付く ＊礼儀作法や丁寧な言葉使いが身に付く ＊細かい目配りができるようになる ＊スタッフの育成ができる ＊飲食店のFCオーナーになれる ＊独立開業の準備が身に付く ＊係数管理が身に付く 【「魚とシャリ UROKO」ならではの身に付くスキル】 ＊魚の仕入れ・目利き・下処理を実践的に学べる ＊日本酒の知識や、料理とのペアリング提案力が身につく ＊料理全般に詳しくなれる

仕事内容: 【飲食店経験者は積極採用！】 オープニングスタッフ募集！ 人気海鮮居酒屋「魚魯こ（うろこ）」の姉妹店！ 15年経験の寿司職人が手がける ”大衆向け寿司店”「魚とシャリ UROKO」が 2026年2月中旬NEWオープン！ 数々の有名店を運営する会社でステップUP 『肉山』新潟や「練馬 鳥長・新潟」、 「ニイガタ ピッツェリア ベントエマーレ」などの 有名店を運営する株式会社Dawn Dish Project ・調理スキルを磨きながら、成長したい人は大歓迎 ・独立希望をお持ちの方はＦＣオーナー制度で夢を叶えられます ・働き方の経営改革実施中！働きやすい飲食店を目指しています ・ボーナス年1回や連休取得OKなど嬉しい環境あり！ お店の雰囲気が知りたい方は 「ダーンディッシュプロジェクト　note」で検索！ https://note.com/dawndishproject/ 【仕事内容】 大衆向けの寿司店で キッチン業務をお任せします。 店長候補、幹部候補も 目指せるチャンスが広がっています！ ＜具体的には＞ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・お客様をお席へのご案内 ・料理の配膳 ・レジ会計 ・食器や調理器具の洗浄 ・食器や調理器具の片付け ・ドリンク作成 ・お客様のお見送り ・客席清掃 ・店内清掃　など ＊慣れてきたら食材の管理やスタッフ育成などの業務もお任せします。 ＊寿司職人歴15年の技術や技を直接学べます！ ＊ＦＣオーナー制度を活用して、将来自分のお店も目指せます！ ＜店舗情報＞ 2026年2月中旬オープン予定 店を手がけるのは、 寿司職人として15年の経験を積んできた職人。 確かな技術と目利きで、 本格的でありながら 肩肘張らずに楽しめる寿司を提供します。 [店舗の席数] 24席