• 正社員

株式会社岩村製餡工場

仕事内容

【紹介案件】福島県会津若松市｜夕方退勤＆年間休日120日◆福島・会津で誕生した老舗企業で伝統食・餡を令和の時代にアップデート！「ロピア」を傘下に持つOICグループで品質管理スタッフ募集 製餡工場｜品質管理スタッフ 福島県会津若松市真宮新町北2丁目2番地 正社員 求人の特徴 交通費全額支給 有給休暇あり 車通勤 OK 賞与あり 業務内容 創業から100年以上。私たちは北海道産の小豆にこだわり、素材の個性を活かしたあんこ作りを続けてきました。今回募集するのは品質管理スタッフです。 食品工場での経験がある方は、もちろん歓迎しますが、未経験の方も丁寧にご指導しますのでご安心ください。 ＜仕事内容＞ 工場は衛生に配慮した設計で、専用の菌検査室も備えて徹底管理。日々蓄積されるデータをもとに、HACCPに基づいた管理や工程チェック、是正対応を行っていただきます。経験を活かした改善提案も大歓迎。裁量を持って、現場の品質向上に深く関われる環境です。 扱う商品は業務用のあんこから、フルーツや野菜の餡、カスタード、ジャムまで豊富。今後はロピアでの販売を想定した和菓子開発など、新たな展開も予定しています。 ■業務 ・製造工程のCCP管理、モニタリング ・製品別の微生物検査（一般生菌・大腸菌群など） ・日持ち検査の計画・実施 ・新商品立ち上げ時の品質確認フローの作成 ・工場内巡回による衛生指導 ・不良発生時の原因分析（5M・特性要因分析など） ・是正処置・再発防止策の立案と実行 ■将来のキャリアパス 経験のある方／品質管理室の中核メンバーとして改善活動を主導（経験を考慮します） 未経験の方／検査補助→検査担当→工程管理→品質管理リーダー →その後は、中核メンバーとして品質管理室をリードする存在になってください。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 製餡工場｜品質管理スタッフ 雇用形態 正社員 勤務体系 固定時間制 勤務先事業内容 業務用（生あん、練あん）、小売用（生あん、練あん）、クリーム、ジャム各種の製造