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宮の森フランセス教会　フランセス・ファーム

仕事内容

仕事内容 【北海道の結婚式場のパティシエの転職求人】 体が喜ぶフランセスファームのスイーツ「宮の森フランセス教会」 1972年の札幌オリンピックで日本が初めて金銀銅メダルを獲得した宮の森に1995年に宮の森フランセス教会は誕生しました。 自然の恩恵と豊かな環境に恵まれた、北海道の大地で生産者の皆様によって大切にそして丁寧に育まれた野菜が主役です。 それぞれの野菜の価値を更に引き立てるフランセス・キッチンならではのユニークな発想で様々な食材とのマリアージュをお楽しみいただけます。 ローカルファーストをモットーに美味しくそしてユニークにお客様に北海道の新しい美味しいを発信し提供し続ける事が、お客様とそして生産者様の皆様と共に北海道の未来に貢献するサステナブルと考えております。 今回は私たちと一緒に「宮の森フランセス教会」を盛り上げてくれる「パティシエ」の方を募集しています。 ご興味のある方は、下記、諸条件をご確認頂き、お気軽にお問合せくださいませ。 【製菓の専門学校卒の方】 【パティシエ実務経験必須】 【第二新卒＆キャリアアップ応援求人】 【社会人経験２年以上必須】 【仕事内容】 【結婚式場のパティシエ】 ウェディン会場に併設されるケーキショップ「フランセスファーム」。ショップで販売するプチガトーはもちろん、ウェディングパーティで提供するウェディングケーキ、デザートビュッフェ用のスウィーツも作ります。 ウェディングケーキを手掛けるパティシエのいるお店として、オリジナルのホールケーキの依頼が多いのも特徴の1つです。 定番のプチガトーや季節商品はもちろん、オリジナル商品の製作があるので常に新しいものに取り組める刺激のある環境です。 幅広いジャンルを経験でき、様々な技術が身に付きます。 現在の技術よりも、作ったケーキで誰かが喜んでくれることがうれしいと感じられるマインドを重視しています。 結婚式は年間に350件以上。たくさんの経験を積んでいただける環境があります。 ケーキショップとしてはもちろん、ウェディングを手掛ける会社だからこそ、他ではできない経験を積んでいただける環境です。 そこでの経験を通じて、調理の技術はもちろん、人の動かし方や、食材を見る目も養っていただけます。 また、シェフパティシエ(管理者)も同時に募集しております！ 是非この機会に、パティシエとしてのスキルアップを目指しながら、お客様の感動を一緒に創り上げていきましょう♪ ＼おすすめpoint！／ 安心安全で本当においしい料理を食べて頂きたい。料理長が生産工程そして味を確かめ生産者と語り厳選してきた食材をふんだんに使用しております。 北海道のウエディング業界をリードしながらも、お客様に喜ばれる会場であることは社員の高いモチベーションにも繋がっています。 ＜アクセス＞ 地下鉄東西線「西28丁目」駅下車 2番出口より徒歩約10分