• 正社員

和牛鉄板割烹 シンラ

仕事内容

アピールポイント: 和牛鉄板割烹シンラ（武蔵浦和） 店舗特徴： 目の前で職人技を披露する、 特別な日のための 「最高級プレミアム空間」 ■《売上競争ではなくチームワークを重視》 「個人で競い合う文化に疲れてしまった…」 そんな方に最適な環境です。 当社では売上ノルマを課していません。 スタッフ全員で良い空間を作り、 お客様を喜ばせることを大切にしています。 ■《未経験でも安心の教育体制》 28歳の現副店長も、 飲食店以外から 転職した未経験出身者です。 入社後はマンツーマンでの指導に加え、 会社理念や接客の基本を学ぶ座学・ 研修時間をしっかり確保しています。 異業種出身者が一人立ちするまでの 期間は平均数ヶ月。 チーム全体であなたを育てていきます！

仕事内容: Google口コミ評価4.6前後の話題店！ 目の前で職人技を披露する、特別な日のための最高級プレミアム空間「和牛鉄板割烹シンラ」にて、仕込みや調理を担当する【正社員キッチンスタッフ】を募集します。 A5ランク黒毛和牛をはじめとする本格的な食材の扱いや専門調理を学びながら、腰を据えて長く活躍できる環境です。 まずは調理現場からスタートし、将来的にはメニュー開発や店舗マネジメントへのステップアップも目指せます。 【この仕事・環境の魅力】 〇22時閉店で「深夜勤務なし」＆月平均残業15〜20時間 飲食業界で懸念されがちな長時間労働や深夜シフトはありません。 平日は22時閉店を徹底し、月8〜9日休み（土日休みの相談も可）と、 プライベートと両立できる健全な環境を整えています。 〇未経験からでも「一流の専門調理・肉の知識」が身につく A5ランク黒毛和牛、うなぎ、うどんなどの仕込みや調理技術を基礎から学べます。 マンツーマンの丁寧な指導と研修体制があるため、 異業種出身の未経験者でも平均数ヶ月で一人立ちが可能です。 〇個人ノルマなし！「チームワーク」で良い店をつくる文化 売上数字の競い合いではなく、チーム全体でお客様に感動を与えるおもてなしを重視。 「個人の競い合いに疲れた」「チームで高め合いたい」という方に最適な風土です。 〇未経験でも月給31万円スタート＋手厚い家族還元制度 月給31万〜50万円に加え、決算賞与や業績連動給を支給。 さらに「家族・両親の誕生日手当（各2万円）」や「A5和牛プレゼント（smile meat制度）」など、社員とそのご家族まで大切にする還元制度を設けています。 【運営企業：SHINRA GROUPについて】 創業23年。埼玉・川越エリアを中心に、焼肉・鉄板割烹・カフェなどの飲食店運営からテイクアウト・研修事業まで多角的に展開する総合フードカンパニーです。 ★確かな安定性と成長性 地域密着で築いた信頼と、独自のアタッチメント（A5和牛仕入れルート）により強力な事業基盤を確立。景気に左右されない安定経営を続けながら、新店舗・新業態への挑戦も続けています。 ★「うまいメシは幸せだ。」— 働く仲間も幸せにする企業理念 「食で笑顔を創り、働く仲間とその家族の幸せを追求する」が当社のミッション。 社長自身の苦労経験があるからこそ、従業員の労働環境改善や手厚い手当の充実に本気で取り組んでいます。 【仕事内容】 キッチンスタッフとして、まずは仕込みや調理業務全般からスタートします。 * 仕込み・調理業務（A5ランク和牛、うなぎ、和食全般の調理） * 食材の在庫管理・仕入れ・衛生管理 * 厨房内の清掃・調理器具の管理 ◆ 将来的に目指せるキャリア スキルや意欲に応じて、以下の業務にも関わっていただけます。 ・アルバイトスタッフへの調理指導・オペレーション改善 ・月数回実施する「試食会」での新メニュー開発・企画 ・売上・原価（FLコスト）管理、料理長や店舗マネジメント業務 ※まずは現場の調理・仕込みをしっかり覚えていただくので、いきなり難しい業務をお任せすることはありません。