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よみうりカントリークラブ

仕事内容

仕事内容 ＼＼ ✨この求人のポイント✨ ／／ ⭐西洋料理の老舗レストラン！ ⭐皿洗いなどの長い下積み期間なし ⭐長年培った調理法を丁寧に学べる ⭐月給30万円～35万円の好待遇 ⭐残業は月10～40時間程度。給与に45時間分の残業代が含まれますが、毎回上限に達することはほとんどありません ⭐有給休暇は年間必須取得日数以上をしっかり取得。取得率は約70％ ✅仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ゴルフ場内にある委託レストランでの 調理業務をお任せします。 洋食、和食を中心に、ラーメンや カフェメニューなど幅広い料理を 担当していただきます。 将来的には料理長として 活躍いただくことを期待しています。 【具体的な仕事内容】 はじめは盛り付けや前菜などの比較的簡単な 調理業務からスタートしていただきます。 そこから少しずつ魚料理や肉料理などの メイン料理も調理していただきます。 長い下積み期間は一切ありません！ ずっと簡単な業務や皿洗い、掃除などの 作業をさせる、ということはございません。 飲み込みの早い方には積極的に 新たな料理のレシピをお教えします。 「この料理を覚えたい」「こんな調理スキルを 習得したい」などのご希望はぜひお聞かせください。 スキルアップの機会はたくさんございます！ ✅ベテランに学べる環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 勤続年数の長いベテランスタッフが 多数在籍しております。 不安なことや困ったことがあれば すぐに相談できる職場環境です。 先輩スタッフが丁寧に指導しますので、 安心して業務に取り組んでいただけます。 30代・40代の方々が中心となって 活躍している職場で、 和気あいあいとした雰囲気の中で お仕事していただけます。 ✅料理長へのキャリアパス ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 将来的には料理長としての活躍を 期待しております。 調理技術だけでなく、メニュー開発や スタッフ管理なども経験を積みながら 習得していただけます。 ゴルフ場レストランならではの、 季節感あふれる料理提供にも 携わっていただきます。 飲食店の管理職を目指す方にとって、 スキルアップできる環境が整っています。 ✅充実の研修制度 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は先輩スタッフによるOJT研修を 実施します。 基本的な調理技術から当店独自の 調理法まで丁寧にお教えします。 スキルアップのための外部研修参加の 機会もご用意しております。 長年培ってきた当店ならではの 調理方法をじっくりとお教えします。 ✅昇給の仕組みについて ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 年次昇給制度に加え、随時昇給のチャンスも豊富。 役職とランクの等級制度を採用しており、 裁量・責任を認められれば、タイミングに関係なく 昇格・昇給が打診されます。 将来的には、エリア統括料理長やエリアマネージャー、 経営戦略室といったキャリアパスも目指せます。 ✅当社について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昭和3年、大阪・北浜に産声をあげた 西洋料理店「アラスカ」。 以来90年以上にわたり、私たちは 「お客様第一主義」を貫き、 京阪神の財界人や文化人をはじめ、 数多くのお客様に特別なひとときを 提供してまいりました。 歴史と伝統を受け継ぎながらも、 常に挑戦を続けるアラスカで、 本物のサービスを学び、 共に成長しませんか？