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株式会社LEOC(レオック)　鮫島病院内厨房

仕事内容

仕事内容 定年なしで、幅広い年齢層の方が活躍中☆彡安心の調理のお手伝いだから未経験でも大丈夫！ 調理師の方が作られたお食事の食器への盛り付けや、食器等の洗浄をお願いします。 また慣れてきたら食材カットなどをお願いする事もあります。 未経験から入られた方もいらっしゃいますので、初めての方も安心してお仕事開始できます。 ◆1日の食数 170食(3食合計)／6人体制◆ お食事の盛付と加工 盛付の過程で、ご利用者様一人ひとりの口腔状態に適した食形態に合わせて加工を行うことが介護給食の特徴です。 毎食作られる食数表を見ながらお食事を一口サイズにしたり、刻んだりミキサーにかけたりと、食べやすい形に加工し、最終的に必要分お皿に盛りつけていきます。 食器洗浄 お食事後に下膳された食器は食器洗浄機で洗浄します。 大量の食器を効率的に洗浄するため、食器は並べ方と洗う順番を考えながら洗浄機にかけていき、同じ食器をまとめて乾燥機に入れて、食器棚へ戻します。 食器の洗浄の後に、洗浄機自体も定期的に洗浄します。 チームワークが大切！ お客様の「おいしい♪」笑顔、「おいしかった！」、「ごちそうさま」の一言が嬉しい、やりがいのあるお仕事です。 仕事を通じてたくさんの方と知り合うことができます。 また介護食など食に関する知識も増えます。 知識だけでなく調理スキルも磨けます。 会社について LEOCは1983年に創業し、全国で3000カ所以上の病院、福祉施設・保育園・社員食堂・寮など、様々な施設で食事を提供しております。 「食事を通じて、お客様に喜びと感動を」という理念で、美味しくて楽しい食事の提供に、従業員一人ひとりが心掛けています。