• 契約社員

沖縄ハーバービューホテル

職種/仕事内容

仕事内容 那覇の中心に佇む「沖縄ハーバービューホテル」は、上質なおもてなしとともに、料理のクオリティにも一切妥協しない姿勢を貫いてきました。 地元沖縄の旬の食材と、シェフの技術が融合した料理は、訪れるお客様にとって旅のハイライトとなっています。 ホテル内には多彩なレストランがあり、和食・洋食・中華・ビュッフェなど、それぞれの専門性を活かした料理を提供。 ブライダルや宴会、VIP対応など、幅広いシーンに対応する調理力が求められる環境です。 ■業務内容■ 【材料の下処理・カット・計量】 ・料理の品質を左右する重要な工程です。野菜や肉・魚などの食材を、メニューに合わせて丁寧に下ごしらえしていきます。 【調理・加熱・盛り付け】 ・各セクションごとに、焼く・煮る・蒸すなどの調理を行い、見た目にも美しい盛り付けで仕上げます。和洋中それぞれの技術を磨くことができます。 【調理場の清掃・衛生チェック】 ・常に清潔な厨房環境を保ち、HACCPに基づいた衛生管理・温度管理・食材のローテーションなども徹底します。 【食材の在庫管理・発注業務】 ・食材の鮮度や在庫状況を確認し、必要に応じて仕入れ先への発注を行います。ロスを抑える工夫も大切な業務の一つです。 【その他付随業務】 ・メニュー開発の補助、シーズンイベント用の特別メニューの準備、大量調理（宴会・ビュッフェ対応）などにも携わっていただく機会があります。 その他調理付随する業務 ▼お住まいに関して▼ ・社宅はございません。 クックビズ 株式会社が仲介する沖縄ハーバービューホテルの求人の紹介案件です。

勤務地

アクセス

アクセス(最寄駅) 壷川駅（モノレール）より徒歩10分

勤務時間

シフト制 勤務時間 08時00分～23時00分の中で7.5時間勤務 休憩時間:60分 時間外：月平均10時間

給与

月給253,000円～273,300円 給与 月給253000円〜273300円 253,300円～273,300円 賞与：年に2回

休日休暇

休日・休暇 週休2日 年間休日数:年間１００日、月８～９回休み

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 通勤手当：実費支給（上限あり）月額50,000円 ◎福利厚生が充実しています。 ・各種社会保険完備 ・時間外手当、深夜勤務手当、休日出勤手当 ・従業員駐車場無料 ・ユニフォーム貸与 ・食事手当（3,300円/月） ※従業員食堂は1食350円から400円で提供 ・ホテル宿泊／３，０００円（１室）、ホテル内ブッフェレストラ ン／２親等まで半額 ・グループホテル宿泊／４，５００円～８，０００円（２名１室・ 朝食付き）、グループホテルブッフェレストラン／２親等まで半額 ・スポーツクラブ施設利用／５００円（１回） ・従業員専用駐車場あり（無料） ・社内イベント 他 ・正社員登用制度あり 【研修】 研修制度の内容 ・新入社員研修 ・サービススキルトレーニング ・英語学習 ・各種セミナー ・リーダー育成研修 ・クロストレーニング（グループホテル間） 賞与：年に2回

その他

雇用形態 契約社員・嘱託社員

対象となる方

求める人材/能力 【応募資格】 ・調理業務経験者（3年以上、業界は問わず） ・自宅から通える方 【必要な資格】 ・調理師免許必須 【外国籍の候補者の方】 ・ホテル業務経験2~3年以上 ・日本語N3以上 ・VISA：特定技能ビザ ※正社員登用制度あり ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

試用期間

試用期間なし

選考プロセス

採用までの流れ 24時間WEB応募可能！ こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。 ＜応募後の流れ＞ 応募 ↓ 応募後すぐ採用事務局よりメールにてご連絡いたします。 そちらのメールに沿ってご対応をお願いいたします。 ↓ 書類選考 ↓ 面接（書類選考通過の場合） └ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料） ↓ 合否を採用事務局よりご連絡いたします。 電話番号 0120509912