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さば亭　東大通り店

仕事内容

仕事内容 ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴ インセンティブと賞与で年100万円以上可！ 現場の声を大切にする会社だからこそ、 あなたのアイデアがすぐ形になる！ ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴ ≪会社概要／募集背景≫ 当社は新潟を中心に飲食事業を展開し、 現在は複数ブランドで5店舗を 運営しています。 社名には、 「スタッフ一人ひとりが宝であり、 その宝を積み上げていく会社にしたい」 という想いが込められています。 経営の軸にあるのは、 「お客様と仲間を幸せにする」 という考え方。誰かのために 行動できる人を大切にし、 人を中心とした組織づくりを行っています。 今後は3年で10店舗以上へ拡大し、 将来的には全国展開を目指すとともに、 自社ブランドのFC展開も 視野に入れています。 事業拡大に伴い、 新たな仲間を増員募集しています。 これから大きく成長していく会社で、 中心メンバーとして 活躍できるチャンスです。 ≪お仕事内容≫ 店長候補として、店舗運営に関わる 業務全般をお任せします。まずは ホール・キッチン業務を通じて 現場を学び、その後はスタッフ育成や 数値管理など、店舗マネジメントにも 携わっていただきます。 具体的には… ・接客、調理などの店舗業務 ・スタッフの育成、シフト管理 ・売上・コスト管理（FLなど） ・食材の発注、在庫管理 ・メニュー提案や販促企画の立案 現場の裁量が大きく、 「こんなお店にしたい」という想いを 形にできる環境です。 自分の可能性に挑戦し、 新しいステージで活躍してみませんか？ ■□～ここで働くポイント紹介！～□■ ◇★現場の声で、アイデアが形になる★◇ 「宝は人」という考え方を大切にしている 会社だからこそ、現場で働くスタッフの 声を何より大切にする“ボトムアップ型”の 組織です。 代表との距離が近く、現場の意見や アイデアがスピーディーに反映される環境 のため、自分の考えを活かしながら働く ことができます。 「こんな商品を出したい」 「こうしたらもっと良くなる」など、 あなたのアイデアが実際の店舗づくりに 反映されます。 また、失敗を恐れずにチャレンジできる 風土があり、“考えるだけで終わらない” やりがいを実感できます。 例えば―― ・代表が毎月すべての店舗を訪問し、 社員と直接対話 ・月1回の全体ミーティングで課題や 成功事例を共有 ・「愚痴で終わらせない」前向きな 組織文化づくり ・社員同士が交流できる専用スペースを 完備 ただ働くだけではなく、 “人として成長できる環境”が整っている ことも大きな魅力です。 ◇★評価制度でボーナス100万円以上★◇ 売上・原価・人件費・利益など、評価指標 が明確に設定されており、自分の頑張りが “見える形”で評価される仕組みです。 その評価をもとに、賞与とは別に毎月 インセンティブを支給。店長で最大5万円、 一般社員でも最大2万5,000円を 支給します。 さらに賞与は年2回、実績として年80万円 以上の実績もあり。毎月のインセンティブ と合わせて、年間100万円以上のボーナス が目指せます。 何を頑張れば評価されるかが明確だから こそ、納得感を持って働ける環境です。 ◇★週休3日制も選べる柔軟な働き方★◇ 当社では、ライフスタイルに合わせた働き方 が選べます。 飲食業界ではまだ珍しいですが、 「人は宝」という考えを大切にしている当社 だからこそ、無理なく長く働ける環境づくり に本気で取り組んでいます。 例えば―― ・週休3日制も選択可能（年間休日153日） ・最大10連休の取得も可能 実際に長期休暇を取得し、 家族との時間やプライベートを大切にして いる社員もいます。仕事だけでなく、 プライベートも大切にできる環境だから こそ、安心して長く働き続けることが できます。 ◇★店長で終わらない成長キャリア★◇ 現在5店舗を展開し、3年後には10店舗以上 へ拡大予定。将来的には全国展開に加え、 自社ブランドのFC展開も視野に入れています。 会社の成長に伴い、店長・マネージャー・ 本部ポジションなど、新たなキャリアも 次々に生まれていく環境です。 「上が詰まっている」のではなく、 “これからポストが増えていく会社” だからこそ、早期キャリアアップも 十分に狙えます。 さらに今後は、自社ブランドのFC展開 にも関わるチャンスがあり、店舗運営 だけでなく、事業づくりに関わるキャリア も広がっていきます。 ≪入社後のキャリアプラン≫ 入社後は経験・スキルに応じてスタート し、段階的にステップアップしていきます。 ①店舗スタッフ ②店長・料理長 ③マネージャー（複数店舗統括） ④本部ポジション（商品開発・運営など） ⑤経営幹部 今後の出店拡大により、 新しいポストも次々に生まれていきます。