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THE GATE HOTEL 横浜 by HULIC　(ザ・ゲートホテル横浜/2025年2月26日開業)

仕事内容

仕事内容 【 ココがポイント！ 】 ＜2025年2月にオープン＞ 目の前が山下公園と横浜港、となりがマリンタワーの好立地に開業 ＜多彩なキャリア＞ 料理長に留まらず、ホテルの総支配人として活躍することも可能 ＜充実した福利厚生＞ 医療、育児、エンタメや資格取得など様々なサービスを利用できる制度あり ＜仲間とともに成長＞ 若くフレッシュな職場、そして好奇心溢れる仲間と成長できる環境 横浜港を臨む絶好のロケーションと洗練された空間が融合したホテルで、あなたの扉（ゲート）を開き新たなキャリアを踏み出してみませんか。 【 キッチンのお仕事 】 エッグベネディクトやフレンチトーストなどの看板メニューだけでなく、地域の食材を活かした調理を行います。 具体的には、以下のような業務をお任せします。 できる業務からスタートし、少しずつ業務の幅を広げていってください。 ■食材の調達と管理 ■メニューの企画・開発 ■調理 ■プレート作り・盛り付け ■衛生管理 ■スタッフの管理・指導 ■料理提供のタイミング調整 ■機器・器具の管理 ■コスト管理 ■ゲストのフィードバック管理 今後も開業予定が複数あり、若手から料理長を目指せるのも魅力。料理長に留まらず、総支配人 兼 総料理長に抜擢され、活躍している方もいます。 【 THE GATE HOTEL 横浜 by HULIC について 】 みずみずしい緑とともに歴史的建造物が残り、歴史と現代が交錯する山下町エリア。その中でも、目の前が山下公園と横浜港、となりがマリンタワーという好立地に2025年の2月開業いたしました。横浜開港170年の歴史と現代の横浜の魅力を体感できる場所として、地域に根ざした滞在型のライフスタイルホテルを目指しています。 グリルというエッセンスを加えた西洋料理をベースにしたレストラン、そこが「Anchor Grill Yokohama」です。厳選された地元食材を使ったシンプルで洗練された料理は、アラカルトメニューを中心にお客さまのスタイルやシーンに合わせてご提供しています。大きな窓から広がる横浜の街と海を望む絶好のロケーションは、自然体で過ごせる空間として人気を集めています。 【 安定した事業基盤 】 当社の母体となっているヒューリック株式会社。不動産業界において急成長を遂げている安定企業で、上場以来、営業利益・経常利益を更新し続けています。その全面的なバックＵＰのもと、経営に関しての心配を一切することなく業務に専念できる職場です。 また、長期に渡り安心して働ける体制が整備されているのも魅力の1つ。特に福利厚生については、各種休暇制度のほか、オリジナルのカフェテリアプランが充実しており、多くのスタッフが利用しています。