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魚 駅前 サンキタ総本店

職種/仕事内容

仕事内容: 神戸で愛される海鮮居酒屋！ 地元神戸で愛されるローカルチェーンでの勤務です！ あなたの頑張りをしっかり評価します！ 経験者の方には前職の給与を考慮いたします。 長く働ける環境を整えていますので、安心して働けます！ 和食調理経験者歓迎！ お仕事内容 新鮮な朝獲れの鮮魚を活かしたメニュー作成から、仕込み・調理まで幅広い業務を担当していただきます。 主な業務内容 * 魚の捌き、刺身の切り出し * 調理業務 * 店舗の売上・原価管理 * グランドメニュー・季節メニューの考案 * 販促施策の立案・実施 ＜料理人を目指す方＞ 毎朝仕入れる鮮魚を見て、メニューを考案し、仕込みから調理まで行います。 新鮮さや美味しさを表現する盛り付けも重要なスキルです。 ご経験に合わせて、調理業務全般に慣れていただきます。慣れてきたら、食材在庫管理や店舗運営、コスト管理もお任せします！ ＜既に経験がある方＞ 新鮮な食材を使ったメニュー考案や、これまでの経験を活かして、調理方法や盛り付けなどのアイデアを出していただきます。 在庫管理やコスト管理に関しても、より良い方法を提案してください。 あなたのスキルを活かし、お店を一緒に作り上げましょう。 料理人として、更なる成長を目指しませんか？ 1日のスケジュール一例 ＜早番の場合＞ * 10:00〜11:00 出勤・仕込み・OPEN準備 * 11:00〜14:00 ランチ営業 * 14:00〜15:00 休憩・まかないタイム * 15:00〜17:00 営業・仕込み・ディナー準備 * 17:00〜19:00 ディナー営業 * 19:00 退勤 ＜遅番の場合＞ * 15:00〜17:00 出勤・仕込み・OPEN準備 * 17:00〜20:00 ディナー営業 * 20:00〜21:00 休憩・まかないタイム * 21:00〜23:00 営業・閉店準備 * 23:00〜24:00 片付け・発注作業 * 24:00 退勤

勤務地

アクセス

アクセス: 阪急三宮駅東口から徒歩すぐ／ＪＲ三ノ宮から徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00〜24:00 ・シフト制/実働8時間（休憩あり）

給与

月給280,000円～350,000円 給与: ※未経験者の方は26万円〜

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 【給与】 ●賞与⇒7月、1月（年2回／目安：1.5〜2ヶ月分） ●昇給⇒4月、8月、12月（年3回） ●インセンティブ⇒毎月 ●評価制度⇒4月、8月、12月（年3回） └（例）4月面談の結果は、5月の給与から反映されます 【手当】 ●超過残業手当 ●深夜手当 ●家族手当…配偶者と第2子までは5000円ずつ支給（当社規定あり） 【遠方から入社後検討の方を応援】 ●引越し費用、初期費用全額負担（ただし通勤に1時間30分以上の方に限る） 【待遇】 ●交通費支給⇒上限15,000円 ●各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ●健康診断 ●まかないあり ●制服貸与 ●資格取得支援制度⇒調理師免許、フグ取扱い免許 ●独立支援制度 【休日】 ●休日選択制（月休6〜8日の週休2日制または、完全週休2日制） ●夏季・冬季休暇/各3日（交代で取得しています） ●有給休暇 ●慶弔休暇 ●産前産後休暇 ●育児休暇 ●年末年始休暇 ●特別休暇

その他

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 職歴: * 店長: 1年 (望ましい)