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炉ばた 魚竹 宇部店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ⚫︎-⚫︎ ★この求人の特徴は... ★店舗マネジメント経験、 もしくは飲食業界3年以上 のご経験が必須の求人です ★店長・料理長候補としての 即戦力採用 ★想定年収440万円〜 660万円（賞与年2回） ★固定残業37時間分を 超えた分は全額支給 ★試用期間中も 本採用時と同条件 ★1日職場体験で 働き方を先に確認 ★社内ベンチャー制度で独立も応援 ⚫︎-⚫︎ 山口県内で展開する 海鮮炉ばた居酒屋 「炉ばた 魚竹 宇部店」にて、 調理から売上づくり、 スタッフの育成まで担う、 店長・料理長候補の 募集です。 ＊店舗マネジメントの ご経験がある方、 もしくは飲食業界での 実務経験が3年以上ある方 が対象の求人です。 現場をひとつ任せられる方を 求めているため、 経験の浅い方には 向かない募集です。 そのぶん、入社時点から 裁量と待遇でお応えします。 ✼┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈✼ ✅店舗マネジメント経験を活かせる ✅または飲食業界3年以上の方が対象 ✅想定年収440万円〜660万円 ✅賞与年2回・創業以来毎年支給 ✅固定残業37時間分を含む設計 ✅超過分は別途全額支給 ✅試用期間中も本採用と同条件 ✅1日職場体験で5,000円〜 ✅深夜帯も車・バイク通勤OK ✅社内ベンチャー制度で独立も応援 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【具体的な仕事内容】 ＜店舗マネジメント＞ 経験者採用のため、 入社後まもなくお任せします。 ・売上、原価、人件費の管理 ・数字の振り返りと打ち手の立案 ・アルバイトスタッフ （パートナー）の 採用・育成・シフト管理 ・後輩スタッフへの指導 ・おすすめメニューや 季節メニューの提案、 イベントの企画 ＜調理・キッチン運営＞ ・仕込み、食材の切り付け ・調理、盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理 ＜この先お任せしたいこと＞ ・店長、料理長としての 店舗運営全般 ・新店舗の立ち上げ ・複数店舗のマネジメント ✅《裁量を持って働ける》 現場の判断で動ける 環境です。経験を活かして メニュー提案や店舗づくり にも関われます。 ✅《マネジメントも しやすい環境です》 パートナー向けの 「初日研修」など、 教える仕組みが 整っているので、 未経験からのマネジメント でも安心です。 ✅《残業は月20時間程度》 固定残業37時間分を 超えた分は、別途全額 支給します。 【勤務時間について】 14：00〜23：00 （休憩1時間）。 遅出・早出の調整があり、 閉店作業のあとは 23：30頃には 退勤できています。 車・バイク通勤OKです。 【キャリアアップ】 定期的な社内勉強会や 「能力開発面談」を通じて スキルアップできます。 将来的には店長、料理長、 本部マネージャーへの 昇格はもちろん、 「社内ベンチャー制度」を 活用した新規事業の 立ち上げや独立の チャンスもあります。 東京出店の計画も 進行中です。