• 正社員

グランヴィリオリゾート　石垣島/

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 ホテル内レストラン・宴会場の 厨房にて、和食の調理補助業務から スタート。 小鉢の盛り付けや野菜の皮むきなど、 基礎的な作業から覚えていきます。 出汁のひきかたや魚のさばき方 包丁使いなど、一生物の和食技術を 職人から学べます。 ※ゆくゆくは他ジャンルの調理の知識や スキルも身につけていただきます 料理好きなら大歓迎 「食べるのが好き」「作るのが好き」 その気持ちがあれば、 実務経験は問いません。 家事や自炊で包丁を使っているなら、 あなたはもう立派な即戦力候補です。 大量の食材を扱うホテルの現場は、 毎日が新しい発見の連続。 チームで声を掛け合いながら 動くので、忙しい時間を 乗り切った後の達成感は格別です。 基礎が生涯の武器に ここで身につく調理技術や 衛生管理の知識は一生物です。 プロの料理人を目指すための、 最適なスタートラインを ご用意しています。 和食のプロたちから、 和食調理の基礎・技を学べます！ 働きながら調理師の資格取得を 目指すことも可能！ 安心のフォロー体制 分からないことはすぐに聞ける 環境です。 先輩スタッフが優しくフォローするので、 一人で抱え込むことはありません。 お客様にお料理を提供する現場なので 時に厳しい声が飛ぶこともありますが 無理なく成長できるよう 丁寧にサポートします。 まずは簡単なことから、 一緒に始めていきましょう。 魅力ポイント ・未経験から正社員としてプロを目指せる ・大手ホテルグループの安定した環境 ・包丁の使い方から丁寧にレクチャー ・福利厚生充実で安心して長く働ける ・未経験スタートの先輩多数 ・学歴・性別不問 ・20代30代の若手からベテランまで在籍 ・まかない・食事補助制度あり