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ウニの家 uniRA 江の島本店

仕事内容

仕事内容 ✨仕事内容 江ノ島のリゾートエリアにある ウニ料理専門レストランにて、 店長候補として店舗運営全般をお任せします。 当店は全国の産地から厳選したウニを扱う ウニ料理専門レストランです。 料理・接客・空間を通して “食の体験価値”を提供するレストランとして 多くのお客様にご来店いただいています。 将来的には店長として 店舗運営を任せられる人材を募集しています。 【主な業務内容】 ・接客、サービス業務 ・調理（仕込み／盛り付け／簡単な調理） ・スタッフ教育、シフト管理 ・売上管理、原価管理 ・サービス品質の向上 ・メニュー開発サポート ・店舗オペレーションの改善 料理や接客だけでなく、 店舗マネジメントや売上管理など 店舗運営に必要なスキルを幅広く学べる環境です。 ✨キャリアアップ例 当社では若いうちから 店舗運営に関わるチャンスがあります。 実際に 25歳で入社 ↓ 2ヶ月後に店長 ↓ 30歳で月給50万円 というキャリアを築いたスタッフもいます。 接客や調理だけでなく ・売上管理 ・仕入れ ・スタッフマネジメント ・店舗運営 など 飲食店経営に必要な経験を 実践の中で身につけることができます。