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ザ・サーフシーサイドテラス

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼✨2026年8月NEW OPEN✨／ ～オープニング料理長候補募集～ ⭐⭐この求人のPOINT⭐⭐ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅2026年8月6日NEW OPEN！ ✅オープニングから料理・チームづくりに携われる ✅月給30万円～45万円 ✅調理経験2年以上から応募OK！ ✅経験ジャンル不問！フレンチ・洋食経験者歓迎 ✅婚礼料理から宴会・ビュッフェまで幅広く経験 ✅メニュー考案にも積極的に携われる！ ✅リーダー・スーシェフへのキャリアアップ可能 ✅年間休日121日 ✅完全週休2日制 ✅深夜勤務なし ✅平均残業時間は月20時間程度 ✅賞与年2回・昇給あり ✅育休取得実績95％以上（男女ともに） ✅「働きがいのある会社」10年連続選出 ✅ 20代・30代を中心に若手スタッフ活躍中！ ▶️お仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2026年8月にオープンする 結婚式場・ウェディング施設にて、 料理長候補として婚礼料理を中心とした 調理業務をお任せします。 結婚式という、 お客様にとって一生に一度の特別な日。 私たちが目指しているのは、 ただ美味しい料理を提供するだけではなく、 「一皿を通して感動を生み出すこと」です。 既製品に頼らず、 できる限り手作りにこだわり、 食材・調理法・盛り付けまで 細部を大切にした料理を提供しています。 【具体的には】 ◎食材の仕込み ◎婚礼料理の調理・盛り付け ◎メニューの考案・開発 ◎試食会の料理・準備 ◎宴会・ビュッフェの準備～片付け ◎デザートビュッフェなどの調理 ◎パーティー・披露宴の運営サポート ◎キッチン内の連携・スタッフフォロー ◎調理技術向上のためのトレーニング など 料理長候補だからこそ、 決められたメニューを調理するだけではありません。 これまで培ってきた経験やアイデアを活かし、 「こんな料理を提供したい」 「この食材を取り入れてみたい」 「もっと喜んでもらえる一皿をつくりたい」 といった意見も積極的に発信できます。 オープニングメンバーとして、 新しいウェディングステージの 「料理」を一緒につくっていきましょう！ ▶️経験を活かして、次のステージへ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 応募に必要なのは、 調理の実務経験2年以上。 ホテル・レストラン・ビストロ・ カフェ・居酒屋など、 これまで経験してきたジャンルは問いません。 特にフレンチや洋食の 調理経験をお持ちの方は大歓迎です！ 婚礼料理を中心に、 宴会料理やデザートビュッフェなど 幅広い料理に携われるため、 これまでの経験を活かしながら さらに技術の幅を広げられます。 「調理スタッフから次のポジションを目指したい」 「メニュー開発にも挑戦したい」 「将来はキッチンを任される存在になりたい」 そんな方にピッタリのポジションです。 ▶️料理だけでなく、チームをつくる存在へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ウェディングの料理は、 料理人一人だけでは完成しません。 キッチンスタッフはもちろん、 サービススタッフなどとも連携しながら、 チーム全体で一つの結婚式をつくり上げます。 料理長候補として経験を積んだ後は、 自身の調理技術を磨くだけでなく、 後輩スタッフのフォローや育成などにも 携わっていただきます。 「自分が美味しい料理をつくる」から、 「チームで最高の料理を提供する」へ。 料理人として、さらに一段上の スキルを身につけられる環境です。 ▶️明確なキャリアステップ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 一般スタッフ（レベル1～5） ▼ リーダー ▼ スーシェフ ▼ さらに上のポジションへ！ 能力・経験・成長に応じて、 飛び級でのステップアップも可能です。 階級ごとに求められるスキルや役割が 明確になっているため、 「次に何を身につければいいのか」が 分かりやすい評価制度となっています。 また、評価するのは 調理技術だけではありません。 チームワークやスタッフ育成、 仕事への姿勢などの「人間力」も含めて 一人ひとりの成長を評価しています。 【年収例】 ◎リーダー／29歳 年収420万円 ◎スーシェフ／35歳 年収650万円 経験を活かして、 さらに上のポジション・収入を 目指していただけます！ ▶️料理人として長く働ける環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「料理人として上を目指したい。 でも、プライベートも大切にしたい。」 そんな想いにも応えられるよう、 働きやすい環境を整えています。 ◎年間休日121日 ◎完全週休2日制 ◎月8～10日休み ◎火曜・水曜定休 ◎閑散期は3日以上の連休取得可能 ◎深夜勤務なし ◎平均残業時間は月20時間程度 結婚・出産・子育てなど、 ライフステージが変わった後も 長くキャリアを築ける制度も充実しています。 ⭐当社について⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆「働きがいのある会社」10年連続選出！ 世界各国で働きがいに関する調査を行う Great Place To Workのランキングに 10年連続で選出。 2026年版では 「働きがいのある会社」 中規模部門第9位に選ばれています。 年齢や社歴だけではなく、 一人ひとりの挑戦や成長を しっかり評価する会社です。 ◆若手からアイデアを発信できる！ 20代・30代のスタッフも多数活躍中。 「経験年数が長くないと意見を言えない」 といった雰囲気はありません。 メニューや料理についても、 若手から積極的にアイデアを発信でき、 良いものはどんどん取り入れていく社風です。 オープニングだからこそ、 これまでの経験やアイデアを活かしながら、 新しいチーム・料理を一緒につくっていけます。 ◆キャリアもプライベートも諦めない！ 年間休日121日・完全週休2日制に加え、 育休取得や保育料補助などの 福利厚生・子育て支援も充実しています。 「料理人としてもっと上を目指したい」 「将来はスーシェフや料理長を目指したい」 「長く料理の仕事を続けたい」 そんな方が安心して挑戦し続けられる会社です。