• 正社員

株式会社TTC

仕事内容

【正社員】道の駅の飲食コーナーの料理長募集！！【 鳥取県北栄町 】★目指すは食のテーマパーク！地域の魅力を全国へ発信する仕事です！★ 道の駅の飲食コーナーの料理長 鳥取県東伯郡北栄町国坂１５２５−９２ 正社員 求人の特徴 交通費支給 車通勤 OK 固定給 25 万円以上 残業手当あり 賞与あり 業務内容 ★■目指すは食のテーマパーク！地域の魅力を全国へ発信する仕事です！■★ ■業務内容： 【鳥取県北栄町】「道の駅ほうじょう」飲食コーナーの料理長として地域を盛り上げていただける仲間を募集します◎ ■具体的にな業務： ・飲食コーナーにおける調理、接客（複数業態あり） ・メンバーマネジメント ・数字管理（PL管理、F/L管理、予実管理等） ・新メニューの開発（季節、イベントごと） ・食材の仕入れ（地元の生産者さんの開拓） ・各業態の新店舗、道の駅の開発／立ち上げ ・店舗イベントの企画・運営（周年祭や夏の夜祭りなど） ★食材は地元産のものを使用し、農家さんや生産者さんから直接仕入れをします。 ★季節ごと、イベントごとに新メニューを開発していただきます。 ★月１回の商品開発会議でグループの他店舗のアイデアを学び自店舗に活かせます。 ■期待する役割： 今まで培ってきた食の知見や、ブランディングの知見を活かして道の駅の立ち上げ・運営にご尽力いただきたく考えております◎ 幅広い分野で裁量大きくご活躍いただける環境のため、ご自身のスキルアップみならずメンバーのレベルの底上げにも期待をするポジションです！ ■当社の強み： （1）商品開発力：「1人でも多くのお客様に喜んでいただくため」にお客様に喜ばれ必要とされる商品を作ります。「道の駅常総」は、地元から来ていただくお客様も多いため、地元の方から愛されるようなメニュー作りをしております。 （2）商品開拓力：「新しい顧客と市場を獲得するため」お客様に喜ばれ必要とされる商品を見つけ出します。 （3）お買い場力：「商品のポテンシャルを最大限に引き出し、ファン顧客をつくる」お客様にとって、楽しいお買い物ができる演出をしていきます。 変更の範囲：適性やご希望に応じて当社業務全般への変更可能性有 ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 道の駅の飲食コーナーの料理長 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 TTC GROUPは地域活性化をビジョンに掲げ、「日本全国の地域を活性化し、日本を元氣にする」「ワクワクする地域の未来づくり」をテーマとしています。地域に根ざした事業、地域の方々と共に繁栄していき、その取り組みによっていくつもの感動を生み、その輪を広げ、日本中を幸福な気運で包み込んでいくこと目指しています。現在、地域密着型の事業展開をさらに強化するため、地域ごとに会社を設け、地域社会に根差した展開を遂げています。