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株式会社はたけやま

仕事内容

仕事内容 鮨はたけやまは、新潟市古町にある寿司店です。 地元食材にこだわり、地産地消の新潟鮨を提供しています。 今後の事業拡大を見据え、寿司職人を募集します。 将来的には独立を目指すこともできます。 【具体的な業務内容】 ・営業中の調理・接客 ・仕込み・調理補助・清掃 ・そのほか付随する店舗運営業務 最初はかんたんな補助業務からお願いします。 習得具合に応じておまかせする業務を増やしていきますので、未経験でもご安心ください。 【1日のスケジュール例】 13:00～ 出勤、仕込み開始（洗い物などからスタートします） 15:30～ 休憩 16:30〜 夜営業の準備 17:00～ 夜営業（カウンター越しにお客様との会話も楽しみながら） 22:00～ 退勤 【店主から一言】 カウンター越しにお客様と向き合う。だからこそ、ごまかしの利かない厳しさや緊張感があります。 しかし、その先にあるのは、一流のお客様との出会いや、ダイレクトに届く「美味しかった」の笑顔。 ここでしか味わえない深い感動と、一生モノの人間力が身につく、最高の職業です。