• 正社員

アイコニア・ホスピタリティ株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎洋食部門の副料理長クラス ・フレンチや西洋料理の経験を活かし、調理と厨房運営に携われます ◎月給31.5万円以上・想定年収441万円以上 ・経験や実績を考慮。役職手当やインセンティブ制度もあります ◎社員寮・従業員食堂あり ・熱海での勤務やU・I・Jターンを検討している方にも働きやすい環境です

仕事内容: ＜ホテルの洋食調理・副料理長クラス＞ 洋食部門でフレンチや西洋料理を担当します。 【具体的には】 ・仕込み、盛り付け、調理 ・発注業務 ・スタッフ育成 ・衛生管理（HACCP） ・メニュー開発、食材の選定、原価管理 ・人材マネジメントなど 【ホテル紹介】 最寄り駅から車で10分（無料送迎バスあり）。 2023年7月にリニューアルオープンした温泉リゾートホテルです。景勝地「錦ヶ浦」の断崖に建ち、絶景を楽しめます。 【レストラン紹介】 ・メインダイニング：夜と朝は宿泊者限定、ランチは一般の方もご利用いただけるバイキングレストラン ・フレンチレストラン：本格フレンチコース料理 ・和食レストラン：地場の鮮魚と旬菜の和会席コース その他バーやラウンジ、最大300名規模の大小宴会場があります 【やりがい】 安定した仕入れ・集客基盤を持つホテル内店舗だからこそ、料理に集中できる安心感があります。 料理人として成長を続けながら、長く腰を据えて働きたい方におすすめの職場です！