• 正社員

ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢

職種/仕事内容

募集要項 職種 レストランの調理スタッフ 雇用形態 正社員 仕事内容 ご経験を活かしてできることからスタートしていただきます。 具体的にお任せするのは－－－ ・食材カット、調理補助、盛り付け ・季節ごとの新メニュー開発 ・食材の品質管理 ・キッチン内の衛生管理 など ※パンは、専属のパン職人が製造しています。 ■ベーカリー＆レストラン沢村（SAWAMURA）とは 「レストラン沢村」は落ち着く空間の中で、併設された工房で焼きあがるベーカリーをさらに美味しくいただけるような料理を提供しています。 パン生地を使った目にも鮮やかなベーカーズビザ、パンに合うソース、ドレッシングもイチから手作り。 肉・魚・野菜等、地元信州のあらゆる素材を厳選して仕入れ、丁寧に調理しています。 ■豊富なキャリアパス 人材育成やメニュー開発など、店舗運営に関わりたい方はマネジメントへ、 調理技術を更に磨いて仕入れやメニュー開発に関わりたい方はスペシャリスト、など。 定期面談を通じて1人1人の志向や適性、希望に合わせたキャリアパスを提案しています。 ■皆さんのスキルアップを支援する充実の研修制度 パン勉強会（座学）、バリスタ研修、包丁講習、 蕎麦打ち講習、日本酒マネージャー／ワインマネージャー養成講座 日本酒酒蔵見学、海外研修 etc.

勤務地

アクセス

交通アクセス 各線「軽井沢駅」徒歩20分 ◎車通勤OK◎ 佐久市、御代田町、小諸市、東御市、上田市からも車通勤で30分程度！ 駐車場完備！車通勤スタッフ多数活躍中です。

勤務時間

シフト制 勤務曜日・時間 6:00～23:00（実働8h／シフトによる） ※繁忙期は1～2時間の残業の可能性あり ＜シフト例＞ 6:00～15:00、7:00～16:00、12:00～21:00など ■勤務シフトは自己申告制 ・シフトサイクル：2週間 ・シフト提出期限：シフト開始の15日前 ・シフト確定時期：シフト開始の5日前 ◎ご自身のスマホから送信できるシステムを導入しているので簡単に提出できます。

給与

月給300,000円～400,000円 給与 月給300,000円～400,000円（経験・能力考慮）

休日休暇

休日・休暇 ◇月8～10日休み（月により変動）年間休日112日 ◇有給休暇 ◇リフレッシュ休暇（年4日） ◇産前産後休暇・育児休暇（男女共取得実績あり） ◇慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇 ◇交通費規定内支給 ◇社保完備 ◇バイク・車通勤OK（規定によりガソリン代支給） ◇試用期間3ヶ月（同条件） ◇受動喫煙対策：全面禁煙 ＞手当関連 ◇昇給あり ◇賞与年2回（2年目より査定対象／業績による） ◇大入り手当（売り上げ達成時支給） ◇結婚・出産祝い金 ◇少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給／18歳の誕生月迄） ＞福利厚生関連 ◇店舗異動に伴うサポート制度（住居手配や移動交通費等） ◇寮完備（入社3ヶ月寮費無料！） ◇社員割引（グッズ等10％、レストラン30％割引） ◇社内食事会制度 00002

その他

備考 ＼FONZで働く“人”をご紹介／ ●ベーカリー＆レストラン沢村：料理長（2019年入社） 「夢だったパティスリーの仕事を続ける中で料理やパンにも興味をもち始めた私。 素材が美味しいところで働きたい！ 信州の美味しいものに囲まれながら料理を学びたい！ と、今の道を決めました。 軽井沢で信州の地の物を使った料理に挑戦し、お客様の笑顔にやりがいを感じる毎日。 多様な経験を持つ仲間から刺激を受け、新しい知識も得られ、挑戦できる環境が魅力です。」 ＼中途入社社員に好評のサポート体制／ 【1】長期休暇取得実績あり 軽井沢立地の店舗特性として正月後～ゴールデンウィーク前まで閑散期となるので、 長期休暇を取得するスタッフ多数！ 趣味の旅行に、家族サービスに、料理の勉強に、と各々有効に活用しています。 【2】食事会制度の活用 他店舗のサービス、料理のクオリティを学べる貴重な機会。 同じ店舗のメンバーで行くのでチームワークの強化にも繋がっています。 【3】360度評価の導入 ブランドMG／店長／一緒に働くメンバーによる「360度評価」を採用。 自分の強み・弱みを多角的に確認できます。