• 正社員

お立ち処　鮨㐂

仕事内容

アピールポイント: ✅️月給28万円～35万円 ✅️昇給・インセンティブあり ✅️入社2年目から賞与あり ✅️接客から店舗運営まで幅広く経験できる ✅️連休取得や休日数の相談が可能

仕事内容: 本格江戸前鮨店のホールスタッフとして、接客から予約管理、営業準備まで店舗運営を幅広く支えていただきます。 まずはこれまでの経験に合わせた業務からスタート。接客の基本を身につけた後は、高級鮨店ならではの所作や気配りを学び、リーダー候補として店舗運営にも携われます。 「接客経験を生かして収入を上げたい」「飲食業界で次のキャリアを目指したい」という方に適した環境です。 ＜主な業務＞ ・来店されたお客様のお出迎え ・お席へのご案内、お見送り ・料理や飲料の提供 ・予約の受付、スケジュール管理 ・カウンターや店内のセッティング ・営業前後の準備、清掃 【1日の流れ】 ・出勤、当日の予約状況を確認 ・店内清掃、席の準備 ・ランチタイムのお客様対応 ・休憩、ディナーに向けた準備 ・ディナータイムの接客、料理提供 ・営業後の片付け、翌日の確認 【入社後の流れ】 入社後は、店舗の雰囲気や基本的な接客の流れを覚えることから始めます。2～3か月後には、予約管理やカウンターでのおもてなしも担当。6か月～1年後を目安に、営業準備やスタッフ連携を含む店舗運営全般に関わっていただきます。 意欲や成長に応じて、リーダー候補としてステップアップできます。