• 正社員

中央製乳株式会社

仕事内容

アピールポイント: 学校給⾷⽤⽜乳という公共性の⾼い製品を扱うため、⽇々の検査結果が地域の⼦どもたちの安全に直結します。 新⼯場では設備更新が進み、検査環境や機器も整備されているため、決められた⼿順に沿って正確な検査を⾏える環境です。品質管理部⾨は製造部⾨と⽇常的に情報共有を⾏い、数値や結果をもとに改善を話し合う場⾯が多く、現場全体で品質を守る体制が築かれています。

仕事内容: 未経験も歓迎！勤務を調節できるシフト制！/ 日勤のみの勤務でプライベートを充実させて働きませんか？ 豊橋市に本社工場を構える1937年創業の乳製品メーカーです。学校給食用牛乳を主力に、ヨーグルトやプリン、ゼリー、アイスクリームなど多様な製品を展開し、地域の食を支えています。既存の流通基盤を活かしながら、新工場稼働や製品ライン拡充により供給エリアの拡大を進めています。 【仕事内容】 原料乳から製品出荷までの品質を管理する業務を担当します。 各工程での検査を通じて製品の安全性と規格適合を確認し、結果に基づいて出荷判断を行います。製造部門と連携しながら、安定した品質維持に関わるポジションです。 〈具体的な業務内容〉 ・搬入された原料乳の成分検査 ・脂肪分・比重・酸度などの理化学検査 ・微生物検査（顕微鏡観察・培養検査） ・完成品の外観および容量チェック ・検査データの記録および報告書作成 ・出荷判定および履歴管理（トレーサビリティ） ・衛生管理体制の維持および改善対応 ・FSSC22000に基づく品質管理業務の運用 食品の安全を支える品質管理ポジションです。 【従業員インタビュー】 原料乳の検査から製品の出荷判定まで、食品の安全性を確認する品質管理業務を担当しており、毎日の検査結果がそのまま製品の信頼につながる責任ある仕事だと感じています。基準に沿って正確に判断することが求められるため、集中力と丁寧さが重要になります。 また、微生物検査や理化学検査など専門的な業務にも関わるため、経験を積むほど知識とスキルが身についていく環境です。地域の子どもたちの食の安全を守っているという実感が、大きなやりがいにつながっています。