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ボトル2本とチョコレート

仕事内容

アピールポイント: 当社では売上管理表をすべてオープンに共有。数字を日々追いながら、自然と経営感覚とマネジメントスキルが身に付きます。 グループは国内外150店舗、28業態。独立して社長になった先輩が50名以上います。新卒入社から5年でグループ会社の取締役副社長になった社員、30代でドバイの法人代表を務めている社員も。「いずれは自分の店を持ちたい」という方に、その道筋があります。 * 複数店舗の統括や業態開発を担うマルチ店舗マネージャー * グループ子会社の経営幹部（最年少実績は26歳で就任） * 独立支援制度（当社のノウハウと支援を使った独立が可能） 年齢や社歴ではなく、結果で評価します。

仕事内容: ｜武蔵小杉駅 徒歩1分 ｜2026年9月5日 オープン 月給 400,000円〜500,000円｜完全週休2日制（月曜定休）｜営業は夕方から ----- 「隠れ居酒屋」から始める、最速キャリアの話 飲食未経験でも、当社の店長昇格最短期間は入社後わずか1週間。在籍年数や資格ではなく、意欲と行動力で評価するカルチャーがあるからこそ、スタートラインは関係ありません。 最初の現場として、2026年9月5日にオープンしたばかりの「ボトル２本とチョコレート」は理想的な一軒です。島中華、餃子、沖縄タコス。ジャンルにとらわれない料理をゆっくり楽しんでいただく、隠れ家のような居酒屋です。たくさんのお客様を回転させる店ではなく、一組ずつ丁寧にご案内する店。だからこそ一人が受け持つ範囲が広く、接客も、調理も、数字も、まとめて経験できます。 営業は夕方からです。平日は17時、土日祝は15時に開けて、23時に閉めます。定休日は月曜日。昼の仕込みから深夜までという働き方ではありません。 オープンからまだ1ヶ月足らず。メニューも、接客の形も、店の空気も、固まりきっていません。「こうしたい」がそのまま店の形になる時期に、まだ間に合います。 仕事内容 ホール・キッチン業務全般からスタートし、徐々に店舗数値・マネジメントへと携わっていきます。 * お客様のご案内、接客・サービス、メニューとお酒のご説明 * 島中華・餃子・沖縄タコスの仕込み、調理、料理とドリンクのご提供 * 売上管理・レジ操作 * 在庫管理・衛生管理 * アルバイトスタッフの育成とシフト作成（経験に応じて） * 数値管理・店舗レポート作成（経験に応じて） * メニューの設計と原価計算（経験に応じて） 同じ建物にグループ店「やさい屋しゃぶしゃぶ こすぎ畑」があり、困ったときに相談できる先輩が近くにいます。