• 正社員

株式会社アンシェントホテル

職種/仕事内容

仕事内容: ホテル内のレストランにて、調理業務全般に携わっていただきます。 具体的には、料理の仕込みから夕膳・朝食の調理・盛り付け、調理器具や食器類の洗浄、調理場内の清掃まで、幅広い業務をお任せします。それぞれの経験やスキルに応じて業務を進めていくため、経験が浅い方でも安心してスタートできる環境です。 当レストランでは、旬の食材を活かした和食を中心に、素材本来の旨味や甘みを最大限に引き出す調理を心がけています。 小規模ならではの柔軟な発想と、進化し続けるおもてなしを大切にしながら、記憶に残る温かい一皿を提供しています。 こだわりのオリジナル陶器に盛りつけられた料理は、味だけでなく見た目でも楽しめる工夫が満載です。 自然に囲まれた幻想的な空間のなかで、ゆったりと味わっていただけるような、特別なひとときを一緒に創りましょう！ ＜活かせる経験＞ ・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験 ・調理部門での管理職経験 ・宴会やビュッフェなど大量調理の経験 ・和食、日本料理の調理経験 ・洋食やイタリアン、フレンチなどの西洋料理の経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験 ・売上管理・原価管理・発注業務の経験など

勤務地

アクセス

アクセス: 軽井沢駅から車で17分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：7:00〜22:00の間で実働8時間、シフト制 ※時間が多少前後することあり、詳細はお問い合わせ下さい ■休憩時間：60分ほか※シフトによる

給与

月給250,000円以上 給与: 月給：250,000円〜

休日休暇

休暇・休日: ■休日：月ごとのシフト制（年間休日105日） ※毎月希望休の申請が可能です ■休暇：有給休暇（法定通り付与）※閑散期に長期休暇の取得も可能です

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎交通費支給（上限5万円/月） ◎車通勤可※駐車場無料 ◎昇給や賞与あり ◎住宅手当あり ◎確定拠出年金制度あり

その他

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください 長野県軽井沢町の国立公園内に佇む隠れ家リゾートホテルで調理スタッフを募集！ 創作和食を中心とした料理が評判です。 また、ホスピタリティの高さは口コミでも絶賛されており、所作や振る舞いの美しさが求められる環境ですが、調理だけでなく接客スキルも磨けるため、料理人としてもサービススタッフとしても成長できる職場です。 待遇・条件のご相談から面接調整、選考対策までしっかりサポートいたします。気軽にお問い合わせください。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 10994 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間