• 正社員

おうちごはん　中島家　株式会社utuwa

職種/仕事内容

仕事内容: なぜ飲食の世界に入ったのか 中島健介（株式会社utuwa 代表） 僕が飲食の道を選んだのは、「人の温かさ」に惹かれたからです。 大学時代、とにかく“人として成長したい”という想いがありました。 遊び半分だった毎日から「このままじゃダメだ」と感じるようになり、初めて「仕事とは何か」を真剣に考えたとき、たどり着いたのが、飲食の世界でした。 料理をつくるのも、接客をするのも、すべては“人のため”。 お客さまの笑顔を思い浮かべながら料理をつくり、仲間と力を合わせて一つのお店を動かしていく—— そこには、どこか懐かしい、「人が人を思うあたたかさ」がありました。 “顔と顔を合わせる”リアルなつながりの価値 今は、スマホ1つで何でも完結できる時代。 でも、誰かと同じテーブルを囲んで笑い合ったり、ふとした会話に心がほぐれたりするような「リアルな時間」には、やっぱり代えがたい価値があると思うんです。 僕は兵庫県の田舎町、豊岡市で7人家族に囲まれて育ちました。 畑で採れた野菜や田んぼの新米が、晩ごはんに並ぶ。 それをこたつで家族みんなと囲む時間こそが、僕にとっての“幸せの原点”でした。 その「ほっこりとした食卓」を、今度は僕が届ける番だと思ったんです。 それが「おうちごはん中島家」の始まりでした。 おばんざいには、“人を思う心”が詰まっている 京都の築100年を超える町家を活かし、僕たちutuwaでは“おばんざい”を中心にお店を展開しています。 おばんざいは、家庭で誰かを思って作る料理。 見た目の華やかさよりも、日々を支えるあたたかさがある。 忙しい日常の中で、ふと心がほぐれるような場所。 会話が生まれ、誰かの笑顔につられて自分も笑ってしまうような空気。 そんな“人の営み”としての飲食を、これからの時代にもちゃんと残していきたいんです。 人と本音でつながる「濃い時間」が原動力に 僕が大切にしているのは、**「本音で人と向き合える時間」**です。 実家のこたつで、家族と他愛もない話をしながら夕飯を囲む。 町の人たちと顔を合わせれば、自然と挨拶が生まれる。 そんな、**“誰かの存在をちゃんと感じられる日常”**が、僕にとっては当たり前で、かけがえのないものでした。 今振り返ると、あの時間こそが、心を満たす“濃い時間”だったんだと思います。 人は誰かとつながっているときにこそ、自分らしくいられる—— だからこそ、僕は**「人が本音でつながれる場所」**を、飲食というフィールドでつくり続けたいんです。 これからのビジョン 今、京都市内に3店舗。 これから5年で、新業態を含む複数店舗の展開を目指しています。 10年後には20店舗以上のネットワークを築き、 仲間が自分らしく活躍できるフィールドをもっと広げていきたい。 独立したい人にはチャンスとサポートを。 長く安定して働きたい人にはキャリアパスと安心を。 そんな「一人ひとりに合わせた働き方」が選べる会社にしていきます。 未経験でも、本気で人を喜ばせたい人と働きたい 「飲食、やったことないし…」と不安な方もいると思います。 でも、僕が一緒に働きたいのは、“人を喜ばせたい”という気持ちを持った人です。 料理の技術も、接客のスキルも、あとからちゃんと身につけられます。 だから安心して、飛び込んできてほしい。 まずは、話してみませんか？ ここまで読んでくれたあなたと、ぜひ一度お話ししたいです。 面接というより、「対話」のような時間。 お互いのことをゆっくり知る場として、気軽に会いにきてください。 あなたが持つ「大切にしたいこと」や「やってみたいこと」、ぜひ聞かせてください。 飲食という枠を超えて、「人と関わる」仕事を一緒につくっていきましょう。 株式会社utuwa 代表 中島健介 ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 「おうちごはん 中島家」のキッチンスタッフとして調理業務を中心に、接客にも関わりながらお店全体の雰囲気づくりにも携わっていただきます。 ■具体的には■ 仕込みや調理、盛り付け ・食材の洗浄やカット、出汁取り、煮物や揚げ物の準備 ・オーダーに応じて調理や盛り付け、提供など 接客業務 ・注文のお伺いや料理の説明、ドリンクの提供 ・料理の配膳、食器の下げ作業、レジでの会計など

勤務地

アクセス

アクセス: 阪急京都線 烏丸駅より徒歩10分 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩10分 京阪本線 祇園四条駅より徒歩10分 京阪本線 三条駅より徒歩15分 京阪本線 清水五条駅より徒歩15分 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅より徒歩10分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 14:00～24:00 ＊実働8時間のシフト制 ＊まかない休憩あり♪

給与

月給290,000円～350,000円 給与: 月給29万円〜35万円 ※経験やスキルに応じて優遇いたします。お気軽にご相談ください！ ・昇給あり ・賞与あり ・試用期間3ヶ月（月給27万円～） ・交通費支給 ・社員割引、ご家族の方も割引します！

休日休暇

休暇・休日: 月7～8日 ※2週毎にシフトを決定 ・長期連休あり ・希望休（婚礼、家族時間、記念日など）できる限り考慮します！ ・慶弔休暇 ・産休・育休制度あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通規定支給 ・引越費用一部負担 （遠方からのチャレンジも応援します！※面接時に詳細をご説明します） ・昇給あり ・賞与あり ・まかないあり （日替わりの”絶品まかない”はスタッフからも大好評♪） ・髪色自由 ・研修制度、資格支援制度、社内勉強会あり ・社員旅行、社内イベントあり （今年は4日間、沖縄旅行へ行きました！） ・家族会あり

その他

その他: ＜応募・お問い合わせ方法＞ ①「応募画面に進む」ボタンをクリック 氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！内容確認後、追ってご連絡いたします。 ②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：075-365-2262） 「求人を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！ ※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！ ※面接は1回を予定しています！面接は私、中島が担当しますので、当日道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！お店を見てもらえたら、きっと気に入って頂けると思います！お会いできるのを楽しみにしております！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 290,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間